精彩评论




咱先说当然能反复冲!普洱茶就像一位老朋友,越聊越有味儿。
这是因为普洱茶的茶叶质地很扎实,像一块砖头一样硬邦邦的,所以它能耐得住折腾。冲一次丢掉太浪费了吧!像我这种勤俭持家的人,每次喝完都还想再来一杯。不过记住哦,生普洱比熟普洱更耐泡一些,就像生猛海鲜比罐头更有嚼劲一样。
对!第一泡确实要倒掉!但这不是因为脏,而是为了唤醒茶叶。就像叫醒一只冬眠的小熊,让它慢慢苏醒过来。不过啊,有些人觉得这一步可有可无,我就喜欢这样,多一道仪式感,感觉茶香更浓郁。
初学者容易搞错时间,比如泡得太久,茶就苦了;泡得不够,又没啥味道。建议从5秒开始,每泡递增几秒。比如第一泡5秒,第二泡7秒,第三泡10秒……就像跑步一样,慢慢提速才不会累趴下。要是你觉得茶味淡了,还可以适当延长浸泡时间。
必须有讲究!开水温度在95℃以上,就像给茶叶洗个热水澡。要是水温太低,茶叶就被“冻”住了,没法释放香气。但要注意如果是嫩芽型的普洱,水温稍微降点温,别把小叶子烫伤了。
茶叶放多了会太浓,放少了又没味道,这就像是找平衡的艺术。一般一壶茶放5克左右就够了。当然啦,具体还要看你的壶有多大,要是人多的话,就得多放点,不然不够分!
其实很简单,当茶汤颜色变得很浅,几乎透明的时候,那就差不多到头了。就像一场演唱会,歌手唱到最后嗓子哑了,再唱也没啥意思了。我个人觉得,当茶味只剩个淡淡的影子时,就可以收手了。
普洱茶不怕存放,反而越存越香,就像老酒一样。但要记住:防潮、防异味、通风是关键。我家的普洱就放在干燥的地方,还特意用了一个密封罐,生怕它跑味儿。
喝茶本身就是一种享受,别给自己太大压力。有时候泡出来的茶不好喝,也别气馁,说不定下次就能泡出好味道了。就像人生一样,失败了再试一次,总会找到属于自己的那杯茶。