精彩评论




普洱茶听起来是不是有点奇怪?其实啊这事儿真不是开玩笑,人喝茶喝的是铁观音、冻顶乌龙,可现在居然有人在搞起了“普洱茶”。这到底是怎么回事?别急今天咱们就来聊聊这个让人摸不着头脑的“普洱茶”。
你知道吗?的茶叶市场80%都靠乌龙茶撑着。可现在部分人着手打着“普洱茶”的旗号,卖起产的“普洱”。你以为你在喝云南大山里的老茶?其实或许只是台中某家小作坊的货。这不是危言耸听而是许多茶友的真实经历。
其实啊普洱茶根本就是个“伪概念”。你要是去买普洱茶,十有八九是买到假货。那些所谓的“普洱”要么是拼配茶要么是压成饼的乌龙茶,甚至还有用绿茶冒充的,你花大价钱买回来泡出来味道怪怪的,还带着一股“工业味”。
不过呢也有人着手认真做这件事了。确实有若干茶人尝试用本地原料制作类似普洱的茶。他们把发酵工艺和陈化技术结合,做出了若干风味独有的茶品,但疑问是——这些茶到底算不算普洱?
我之前跟一个茶友聊过,他说:“咱们不做普洱咱们做‘东方普洱’,”听起来挺酷但实际操作起来,还是得看消费者的接纳度。
疑问来了普洱茶到底有没有“大家”?答案是有但不多,而且这些人也不是传统意义上的“普洱茶”,而是从茶文化出发试图创造一种新的风格,
那你说普洱茶排行榜上,能有几个靠谱的?据我掌握目前还没有一个真正被广泛认可的。大部分都是小众茶商或是干脆就是“挂羊头卖狗肉”的。
其实啊普洱茶最大的难题,是它没有本身的标准。云南的普洱茶有确定的定义:务必是云南大叶种茶经过特定的发酵和陈化,而的“普洱”连基本的原料都搞不定,更别说工艺了。
不过我还是想说:的茶人是有想法的,他们不是在模仿而是在探索。虽然这条路不好走但至少有人愿意尝试。
若是你是个爱喝茶的人,不妨多留意一下的茶文化。也许有一天真的会走出属于本身的“普洱茶”之路。
最后再问一句:你真的信任能做出正宗的普洱茶吗?
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