煮上一壶普洱茶真的能散发阵阵清香吗?普洱茶的香气,
你有没有试过煮一壶普洱茶,结果满屋子都是味道?有人说是清香有人说是苦涩还有人说根本没什么味。
今天我就来聊聊这个话题,看看普洱茶到底香不香。
普洱茶是什么?
普洱茶是云南产的一种茶叶,它分为生普和熟普两种。
- 生普口感比较强烈有回甘,但或许有点苦,
- 熟普:经过发酵味道更醇厚,适合喜爱温润口感的人。
许多人说熟普更香那是不是真的呢?
香气从哪里来?
普洱茶的香气其实不是“煮出来”的。
而是茶叶本身含有的挥发性物质,在热水中慢慢释放出来的。
比如有些茶叶含有花香、果香、蜜香等等。
但这些香味不一定每个人都能闻到。
因为每个人的嗅觉敏感度不同。
有的人鼻子特别灵能闻出很多细节;有的人就比较迟钝。
有人说香有人说不香,其实很正常。
煮茶的途径作用香气吗?
煮茶的形式确实会作用香气。
比如水温太高,有或许把茶叶中的芳香物质蒸发掉。
水温太低又不能完全释放香味。
煮茶时水温要适中。
一般提议用95℃左右的水。
而且泡的时间也不能太长。
时间太长茶汤会变得苦涩,香味也会被掩盖。
煮茶不是越久越好。
普洱茶真的香吗?
我自身的体验是熟普确实比生普香若干。
尤其是老茶香气更加沉稳,像陈年木头的味道。
但若是是新茶可能香味并不明显。
有些人说普洱茶没有香味,其实可能是他们没遇到对的茶。
或是他们喝的茶品质不好。
选茶很关键。
不要只看价格要看产地、工艺、年份。
怎样判断一杯普洱茶好不好?
我总结了几点能够参考:
- 看汤色:好的普洱茶汤色红浓透亮。
- 闻香气有淡淡的陈香或花香。
- 尝味道:入口顺滑回甘明显,
- 看叶底:叶片柔软有弹性。
这些标准不是绝对的,但能够帮你大致判断。
个人感受我为什么喜爱普洱茶?
我第一次喝普洱茶是在朋友家。
他给我泡了一壶熟普我起初觉得味道怪怪的。
但后来慢慢习惯了竟然觉得挺舒服。
现在我每天早上都会泡一杯,感觉整个人都清醒了。
虽然它不像绿茶那样清新,但它有种独到的韵味。
就像老朋友一样越品越有味道。
我觉得普洱茶的香气是一种“内敛”的香。
不是那种扑鼻而来的甜香,而是慢慢渗入心脾的温暖。
总结一下
煮一壶普洱茶能不能散发清香?
答案是可以但不一定。
香气取决于茶叶的品质、制作工艺、存放时间,还有你的嗅觉。
假若你觉得普洱茶没味道,也许是你还没找到对的茶。
或是你还没学会怎么泡。
普洱茶的香气是一种需要慢慢体会的东西。
不是所有茶都香得让人惊艳,但它的味道却能让人回味无穷。
下次煮茶的时候不妨多留意一下。
说不定你会发现不一样的香气。
毕竟喝茶不只是为了味道更是为了那份心情。
~ end ~

责任编辑:长情不及你
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