精彩评论








最近刷到一个视频一个哥们儿花大价钱买了十年的陈普洱熟茶,结果泡出来味道怪怪的,跟网上吹的“陈香”差了十万八千里,这让我想起自身以前也踩过坑,花了冤枉钱买的“好茶”最后只能当调料,这年头普洱茶水太深不是老茶客真不敢随便碰,今天就聊聊这十年陈普洱熟茶,顺便扒一扒相关的知识点,看看这玩意儿到底值不值得吹。
普洱熟茶是生茶经过“渥堆发酵”加工出来的,简单说就是人为加速茶叶变老,让它的味道变柔和,这过程有点像腌菜把茶叶堆起来加湿加温,让细菌帮忙“熟成”,这样出来的茶颜色深红,味道甜润不会像生茶那么刺激。
说白了就是给茶叶做个“加速老”的SPA,让它早点“成年”。
时间就是金钱,茶叶放十年成本主要是仓储和损耗,好茶还得会“陈”若是存放不当十年或许不如一年,所以贵的茶往往是存放条件好、品质稳定的“潜力股”。但别迷信年份十年不代表一定好还得看原料和工艺。
一句话时间不是万能的但好茶+时间=真香定律。
看颜色、闻气味、品味道。真陈茶汤色红浓透亮气味是沉稳的陈香不会刺鼻。味道醇厚顺滑回甘持久。假的要么颜色浑浊要么有霉味要么味道寡淡。这需要经验新手找靠谱商家。
记住好茶喝起来像“岁月静好”,假茶喝起来像“塑料味儿”。
理论上是的但前提是“好茶+好存”,普洱熟茶的后发酵会让味道更丰富,但不是好。放太久或许风味流失甚至变质。十年是个坎有些茶十年后确实惊艳,有些则“泯然众人”。所以别盲目追求年份。
简单说陈香是“玄学”但有上限别信“放一百年还能喝”的鬼话。
水温要高沸水。先用热水烫杯洗茶唤醒茶叶。第一泡快进快出后面能够稍长时间。茶量别太多不然味道太浓。记住好茶不怕“折腾”,但别对待。
一句话:温柔点但别怂好茶就该这样泡。
老茶客、喜爱醇厚口感的人、送礼。新手可能觉得味道“闷”,不如生茶清爽,但假若你喜爱顺滑甜润,或想体验“时光的味道”,能够试试,不过别冲动消费先尝后买。
一句话萝卜青菜好茶也分“真爱粉”和“路人甲”。
避光、干燥、通风、无异味。用陶罐或紫砂罐纸箱也行但别用塑料袋。温度别太高湿度别太大。记住存放不是“放任不管”,要定期检查。
一句话:茶叶是“娇气”的别让它“受伤”。
看、看年份、看价格。太便宜的可能是“假陈”,太贵的可能是“智商税”。有权威的鉴定证书。 别迷信“古树茶”有些“小树茶”陈放十年比新古树茶还好喝。
一句话:理性消费别被“情怀”绑架钱包。
十年陈普洱熟茶这玩意儿,水深但有趣。假使你是真爱粉能够慢慢摸索;倘使你只是尝鲜,那就谨慎点。毕竟好茶喝得开心最要紧,别让“年份”绑架了你的味蕾。祝大家都能找到属于自身的那杯“神仙水”!