精彩评论





最近茶友群里炸开了锅有人晒出刚收的普洱有人捧着今年的春茶得意洋洋,这疑问就像“甜粽子vs咸粽子”一样争论不休,我上周还因为帮老妈挑茶叶被她念叨“你懂个啥”,今天就来掰扯掰扯到底哪个才是真香天花板?咱们不整虚的只说大白话看看这俩到底有啥区别哪个更适合咱老百姓的口味。
普洱茶就像个慢性子得有耐心等它“发酵”,新茶或许有点生涩放个几年口感会更柔和顺滑,这叫“陈化”简单说就是茶叶在慢慢变老味道也在变好,不是所有茶都适合放普洱是特例越老越值钱越喝越有感觉。就像老酒,时间给它加了个Buff。
春茶贵就贵在“早”。春天第一波采摘的茶叶,嫩得能掐出水,营养最足,香气最鲜。就像早市的新鲜蔬菜,又嫩又好吃。而且产量少供不应求,价格自然就上去了。你想想,别人还在喝去年的老叶子,你就能喝到最新鲜的嫩芽,这,这不就来了嘛。
生普像个小伙子,刚出来有点冲,但潜力大,放久了能变温柔。熟普像是老干部提前给你“发酵”好了,口感醇厚,适合新手入门,选哪个?看你口味。喜爱挑战的试试生普,喜欢稳妥的选熟普。就像选伴侣看你是喜欢轰轰烈烈还是细水长流。
错,春茶可不止绿茶。红茶、乌龙茶、白茶,只要是在春天采摘的,都能叫春茶。比如武夷山的春茶,就是岩茶。所以别被“春茶=绿茶”这个刻板印象骗了。春茶是个大家族,兄弟姐妹多的很。你想喝啥口味的,春天基本都能满足你。
养生这事儿,不能一概而论。普洱茶,特别是熟普,对肠胃比较友好,还能刮油解腻。春茶呢,因为嫩,营养成分高,抗氧化技能强。各有各的好处,就像苹果和香蕉,都是水果,但口感和营养侧重点不一样,关键看你更需要哪方面的“帮助”。
老实说,新手别一上来就冲贵的。普洱茶选熟普口感顺滑不容易踩雷。春茶选部分知名产区的中档绿茶,比如西湖龙井的普通级别,或黄山毛峰,品质有保障价格也相对友好。先找到自身喜欢的口味,再慢慢提升装备。
看外观:好茶叶条索整齐色泽自然,闻香气:有自然的清香,没有异味,品口感:顺滑,回甘,没有苦涩感。普洱茶还要看“汤色”,好的生普是金黄透亮,熟普是红浓明亮。 最要紧的还是多喝多对比,培养自身的“茶鼻子”和“茶舌头”。
普洱茶需要存,但不是随便放。避光、密封、干燥、通风远离异味,这是基本操作。春茶呢,是尽快喝掉,因为它太娇贵了,放久了风味会流失。倘若你有存茶的打算,普洱茶更适合你。要是你追求新鲜,那就多关注春茶。
说了这么多其实没有绝对的答案。普洱茶和春茶,就像两个性格迥异的朋友,一个沉稳一个活泼,你喜欢哪种,完全取决于你的口味和需求,与其纠结哪个更好,不如都试试,找到那个让你“哇塞”的瞬间,毕竟,喝茶嘛,开心最关键。