精彩评论







红河普洱产区位于云南南部,这里的茶园四季如春云雾缭绕,是普洱茶的要紧发源地之一。但说实话,这些年我总觉得它有点被忽视了,大家更关注勐海或是说易武,很少提到红河。
“为什么红河的普洱茶不如其他地方有名呢?”这是我常问本人的疑问。其实我也搞不懂,明明它的生态环境这么好,茶叶的氨基酸含量比一般产区高了差不多20%可市场反响却差了一截。我觉得,这事儿得好好聊聊。
有一次我去红河采风,发现当地茶农还是用传统手工制茶的途径虽然费劲儿,但茶叶的香气特别浓郁。我泡了一杯,那种甘甜和回甘就像小时候喝奶奶煮的糖水一样,让人忍不住一口接一口。不过也有人觉得这样的茶太涩了,不够顺滑。你看,这不就是个争议点吗?
其实红河的土壤偏酸性,此类环境特别适合种植大叶种茶树。我听说,这里出产的普洱茶每年能卖到几十块钱一斤,但高端市场的份额几乎为零。相比那些动辄上千块一饼的茶,你说是不是有点可惜?但换个角度看,这也让普通老百姓买得起正宗的好茶不是挺好的嘛!
我有个朋友,去年买了几斤红河的古树茶本身喝他说刚开始觉得味道怪怪的,后来越喝越喜欢。他说:“就像人生一样,一开始可能觉得苦,慢慢品出滋味来。”我觉得他说得很对茶文化本来就是这样,需要时间去体会。
红河的普洱茶未来会怎么样呢?我觉得吧关键是要让更多人熟悉它独有的风味。毕竟,现在年轻人都喜欢尝试新鲜东西,假若能把这些茶叶包装得更有吸引力些说不定能火起来。这也得靠大家共同努力,不是说光靠嘴上说就行。
红河普洱产区有它本身的特色,也有它的难题。期待有一天,咱们能像看待其他名山名寨那样,真心实意地认可这片土地上的茶。毕竟谁不想喝一杯既便宜又好喝的茶呢?
大家还看了:
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/charan/13696503.html