普洱茶二泡水温的秘密

普洱茶的魅力在于它的变化万千。你知道吗？二泡的水温对茶汤的口感至关重要。不同的年份、品质，甚至心情，都会影响水温的选择。这可不是小事，直接影响你的品茶体验！

过来人告诉你：选错水温，好茶也浪费！

比如我有一次，用90℃水冲泡十年陈的熟普，结果茶汤又涩又淡，真是糟蹋了好茶。后来才知道，十年以上的熟普更适合用85℃左右的水。这种失误让我明白，水温真的得因茶而异。

• 三年内新茶：100℃
• 五年至十年：95℃
• 十年以上：85℃

其实，普洱茶的年份越长，茶叶越“娇气”。三年内的新茶耐高温，因为纤维素还没完全转化。十年以上的老茶呢？就像上了年纪的人，怕烫。所以水温要降下来，不然就破坏了茶香。

茶友分享：“刚入茶门时，总觉得水温越高越好，结果把好多好茶煮坏了。”

说到底，还是得看茶本身的状态。如果茶叶紧实，就稍微高点水温；要是松散，低一点更合适。我的经验是，用手捏一下干茶，硬邦邦的就用95℃，软一点就85℃。

1. 嫩叶轻压易碎，水温80℃。
2. 粗老叶耐泡，水温95℃。

其实啊，水温这事没那么复杂。你只要记住一点：好茶配好水，水温要适中。别像我一样瞎折腾，把茶喝成了“灾难现场”。

总结一下：

年份	水温建议
3年内	100℃
5-10年	95℃
10年以上	85℃

希望你能从我的经历中学到点东西，少走弯路，多享受好茶！