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普洱茶芙蓉饼_揭秘2025年制作秘籍|从原料到成品的完整攻略

邓柯 2025-07-26 23:11:53

普洱茶芙蓉饼_2025年制作秘籍|从原料到成品的完整攻略

哎呀妈呀这年头啥都能玩出新花样,普洱茶还能做成芙蓉饼?

芙蓉饼就是用普洱茶做馅,外面包上一层糯米粉做成小饼形状

听起来好像很普通但它的口感真的不一样。

我第一次喝的时候还以为是某种甜点,结果一入口竟然有淡淡的花香和茶香,特别柔和,你要是没喝过真的很难想象此类组合有多惊艳!

制作步骤从零着手教你做

  1. 筹备原料:面粉、水、油以及选定的馅料(普洱茶!)
  2. 制作面团将面粉与适量的水混合揉成光滑的面团,记住要领就是不能太硬,依照自身喜爱的软硬和面,
  3. 分割面团:分成若干小份擀成薄片
  4. 包装馅料:取一小勺馅料放在面皮,然后包裹起来封口

特别提示:新手千万别买太贵的模具,几十块钱的就够用了!自身动手既省钱又好玩!

灵魂步骤:灵魂茶粉本身造

普洱茶芙蓉饼的做法

别被“自制茶粉”吓到,其实就是泡茶再磨粉的功夫。

  1. 取整块普洱茶饼用沸水浇透,像给茶叶做深度SPA洗去浮尘杂质后摊开晾干
  2. 着急的朋友能够用烤箱100℃低温烘10分钟,摸着干爽不粘手就行
  3. 掏出家里的研磨机没有的话擀面杖套保鲜袋捶打也能成粉,颗粒粗点反而更有口感

古味:普洱茶芙蓉饼饼中的古茶具有浓的陈香味

随着时间的推移其色香味越加珍贵,采用藏一时间后再实售卖的办法,古味充散开发味道更具特色。

烘烤技巧:低慢烤才是王道

将定型好的普洱茶芙蓉饼放入预热至150°C的烤箱中,以低慢烤的方法执行烘烤。

保持温度在150°C左右烘烤约20分钟直到两面略微呈金黄色即可。

需要留意的是在烘烤期间不要频繁开启烤箱门,以免作用温度稳定。这点我起初就做错了结果饼皮上都是坑笑死我了😂

冷却与保留:耐心等待的惊喜

待普洱茶芙蓉饼烤好后取出放置于室温下冷却。冷却的期间茶叶的香气会逐渐散发出来。

干透后用干净的棉布擦掉表面的灰尘,一块完整的普洱茶饼就做好啦!

市面上的芙蓉饼品质参差不齐

不过市面上的芙蓉饼品质参差不齐,有的太硬。

  • 有的茶味太重盖过了饼本身的香味
  • 有的饼皮太厚口感不够细腻
  • 有的馅料太少根本尝不到茶香

所以啊自身动手做才是最靠谱的!

压饼技巧重物压制有诀窍

最后放上重物压住静置几天等它彻底干透。

我起初用的是书本结果压出来的饼形状歪七扭八的,后来改成用两个小哑铃,效果简直绝了!👍

泡性越泡越香的秘密

普洱茶芙蓉饼适宜多泡多次,越泡越香茶色泽逐渐变深,口感也越加浓。

同时特别的口感和味道增长了普洱茶的品味价值,也令其成为茶界的瑰宝。

最近我一个朋友在朋友圈晒了一张普洱茶饼的照片

配文是“自身做的普洱茶饼,味道绝了。”我当时就懵了心想这玩意儿怎么做的?难道不是买来的?

结果一查发现原来真的有人本身动手做普洱茶饼,我立马就想学结果越学越迷糊感觉像是在看天书。

于是我就决定好好研究一下,顺便给大家分享一下我的心得。

2025年最新制作秘籍

步骤 时间 关键点
准备原料 15分钟 普洱茶选老茶头
制作面团 20分钟 软硬适中
烘烤 20分钟 150°C低慢烤
冷却 2小时 室温自然冷却

料浆制备小技巧

在制作面浆时需加入1两生粉(土豆粉)和1两澄粉,以增长筋度。

料浆的制作方法是从第一步沉淀出的粉中取出约十分之一,充分搅拌均匀。

这个过程我做了三次才搞理解,真是头大啊😩但看到成品的那一刻,觉得一切都值了。

本身动手的愉快

普洱茶芙蓉饼不只是食物,更是一种生活态度。
2025年让咱们一起解锁更多美食DIY的乐趣吧!
嘿你值得拥有。💖

精彩评论

头像 花瑜 2025-07-26
许多新茶友在面对普洱茶饼时一筹莫展,不知如何快速、高效、安全的将茶饼拨散。芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿,实现了对市场的垄断。美食网编辑搜罗到了芙蓉蛋卷的另一种做法,你可大显身手试一试。原料:鸡蛋,火腿10片,绿芦荀3根,紫菜3片。
头像 MissYoung 2025-07-26
灵魂茶粉自己造 别被“自制茶粉”吓到,其实就是泡茶再磨粉的功夫。取整块普洱茶饼用沸水浇透,像给茶叶做深度SPA,洗去浮尘杂质后摊开晾干。着急的朋友可以用烤箱100℃低温烘10分钟,摸着干爽不粘手就行。接下来掏出家里的研磨机,没有的话擀面杖套保鲜袋捶打也能成粉,颗粒粗点反而更有口感。制作芙蓉饼的过程大致可分为以下几个步骤: 准备原料:包含面粉、水、油以及选定的馅料。 制作面团:将面粉与适量的水混合揉成光滑的面团,并让其静置一段时间以便松弛。 分割面团:将面团分成若干小份,并逐一擀成薄片。 包装馅料:取一小勺馅料放在面皮,然后将其包裹起来封口。
头像 梁心怡 2025-07-26
简单说芙蓉饼就是用普洱茶做馅,外面包上一层糯米粉做成小饼形状,听起来好像很普通但它的口感真的不一样,我第一次喝的时候还以为是某种甜点结果一入口,竟然有淡淡的花香和茶香,特别柔和, 你要是没喝过,真的很难想象这类组合有多惊艳。 不过市面上的芙蓉饼品质参差不齐,有的太硬。
头像 平老虎 2025-07-26
在西安的什么地方 2024-05-111回复 麻名b7 不错,流口水了 2024-05-111回复 善良的柏孟夏 那个饼冷了会硬吗 2024-05-151回复 人生苦短万事休 我们老家叫煎饼面筋 2024-06-24回复 幸沛白t1 到你那地方去吃 2024-05-11回复 段子界一懒人029703 特色小吃芙蓉饼,6块钱一份。您好,芙蓉卷饼的面皮制作方法如下: 将蛋黄和蛋白分开。 将蛋黄放入模型中蒸出两条鱼。 将四个蛋白加盐打散,加入一杯冷高汤后用大火蒸3分钟,然后改小火蒸10分钟至熟。当蛋白蒸5分钟时,将蒸熟的两条鱼排在蛋白中一起蒸。 将蛋黄和蛋白分别煎成蛋皮,将火腿切成条状。
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