精彩评论








咱们先来聊聊那个让茶友们都挺好奇的话题普洱茶到底会不会开花? (许多人以为普洱茶能开花,这是个误解,)
说实话起初我也被这事儿搞蒙了,后来才知道这完全是个乌龙。
不过话说回来普洱茶树本身呢?它会不会开花?
普洱茶属于山茶科植物,理论上而言它是有开花潜能的,普洱茶的开花期一般在春天花朵呈白色或淡黄色具有一定的观赏价值, (普洱茶开花的或许性 普洱茶是不是会开花受到多种因素的作用,包括品种、生长环境、气候条件等,在适宜的条件下普洱茶是会开花的,事实上普洱茶树在生长期间确实会开花结果,但并非所有普洱茶都会开花,普洱茶树在树龄较长的情况下更简单开花,而较年轻的茶树则较少开花,一般对普洱茶树需要经历几十年的生长才能着手开花,要是普洱茶树在生长期间养分不足或生长环境恶劣,也或许造成开花不结果,)
所以啊茶树是会开花的结的果子也能用来育苗,但咱们喝的普洱茶是茶叶,不是花也不是果子,这一点要分清。
再回到咱们开头说的“发花”就是那些金花,其实是有益菌是普洱茶在特定条件下陈化时或许出现的正常现象,不是什么“开花”,看到茶饼上冒出小金点,别害怕说不定是好现象呢。
咱们再聊聊广东这边,广东的气候那可是出了名的适合茶花开花! (茶花能在广东地区顺利开花,这是因为广东大部分地区的气候条件非常适合茶花的生长习性。广东属于带季风气候,四季温暖湿润尤其适合喜温湿环境的茶花生长。在广东种植茶花只要选取合适的品种基本不需要额外的保温措施即可安全越冬并开花。)
广东地处中国南部沿海,属带季风气候区四季温暖湿润, (广东气候适宜茶花生长 广东地处中国南部沿海,属带季风气候区四季温暖湿润。) 要是种茶花,基本不用太操心想不开花都难!
不过咱们今天的主角不是茶花,是普洱茶。那广东种普洱茶会怎么样呢?
说实话广东种出来的茶或许更像是“仿制版”普洱茶,而不是真正意义上的普洱。 (广东种出来的茶,或许更像是“仿制版”普洱茶,而不是真正意义上的普洱。广东有没有真正的普洱茶产地?这个疑问有点难回应。因为目前广东并没有被认定为普洱茶的产地。不过有部分茶园着手尝试种植大叶种茶树,并模仿云南的工艺制作普洱茶。这些茶虽然不能叫“普洱”,但口感上或许接近。)
为啥这么说呢?因为正宗的普洱茶务必得是云南特定区域的大叶种晒青毛茶,经过特定的工艺加工而成。广东目前还没被认定为普洱茶产区,虽然有些茶园在尝试种植大叶种茶树,模仿云南工艺但终究不是“原装”的。 (广东有没有真正的普洱茶产地?这个疑问有点难回应。因为目前广东并没有被认定为普洱茶的产地。不过有若干茶园着手尝试种植大叶种茶树,并模仿云南的工艺制作普洱茶。这些茶虽然不能叫“普洱”,但口感上可能接近。)
广东能种出类似普洱的茶,但要说种出“正宗”的普洱茶,目前还不太行。
聊完了种植咱们再说说存储。广东的气候那可是普洱茶存储的“重灾区”——湿仓。
广东属于带季风气候,又湿又热特别适合微生物活动。这要是存普洱茶稍微不留意就简单变成“湿仓茶”。 (广东气候适宜普洱茶的存放。普洱茶在存放期间需要一个暖、湿润的环境而广东正好具备这样的条件。)
啥是湿仓茶?简单说就是存放在湿度特别高、通风差的环境里的普洱茶。这类茶转化快可能几年就变味了但口感可能比较“滑”,有些人喜爱有些人觉得“怪”。不过湿仓要是控制不好简单发霉,那就完蛋了!
那咋办呢?想存普洱茶又怕湿仓?能够试试“干仓”。干仓就是相对干燥、通风的环境。广东存干仓茶难度就大不少得靠空调、除湿机这些高科技了。 (普洱茶是一种产自中国云南的大家独有茶叶,其不仅以其独有的发酵形式和独到的香气而闻名,还因为其茶树开花而备受瞩目。)
在广东存普洱茶得先想好:你是想要“快”还是想要“稳”?想要“快”就冒点风险存湿仓(得会控制!);想要“稳”就老老实实搞干仓多花点心思。
说到存茶广东可是藏龙卧虎之地。 (因为从2000年左右,两岸三地的资本开始疯狂炒作普洱茶的理论基础就是:藏新茶、喝老茶、普洱茶能够“越陈越香”、普洱茶具有收藏价值。藏茶等待未来“变香”、等待未来升值,就是从那时候开始的!)
想当年那真是“一饼难求”,大家都在抢老茶存新茶,等着升值等着“越陈越香”。 (但是,很遗憾这些“概念”,没有一个经得起科学的推敲和考量!)
不过后来市场冷静下来了。大家发现不是所有的普洱茶都值得存,也不是所有的普洱茶都能“越陈越香”。(广东现在有多少藏茶呢?不知道没有准确的数据。)
现在呢存茶更理性了。咱们得理解存茶是为了喝不是为了炒作。 (第一,买茶要量力而行依照自身的实际饮用量来采购,不要被市场炒作带偏了。第二存茶要适度控制在2-3年的饮用量,毕竟茶叶也是有保质期的。第三选购时要货比三家现在市场供大于求,完全能够选取性价比更高的茶叶。老百姓的眼睛都是雪亮的。经过这轮市场更改信任普洱茶市场会逐渐回归理性。)
别再听信那些“越陈越香”的神话了,理性存茶开心喝茶才是王道。
(其实普洱茶树,浑身都是宝茶花也是能够拿来泡水喝的,泡四五粒在杯子里花香四溢,满屋都是花香。)
1. 普洱茶(茶叶)不会开花,但普洱茶树会开花结果。咱们喝的是茶叶不是花。
2. 那些茶饼上的“花”(金花),是“发花”现象是菌类,不是真的花是茶叶陈化的一种表现。
3. 广东气候适合茶花开花,但种普洱茶目前更像“仿制版”。
4. 广东存普洱茶得小心湿仓,想存干仓得费点劲。理性存茶开心喝茶!
(普洱茶树有一大特性就是“富长芽,穷生花”你所看到的茶树满树繁花,其实这并不是一个好现象,不过偶尔看到茶树上特别是古茶树上星星点点的白色花朵,总会让人心生喜爱。)
好啦关于广东种普洱茶和存普洱茶的那些事儿,就聊到这儿。你对普洱茶开花有什么看法?或是你在广东存茶有什么心得?欢迎在评论区聊聊!👇
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