
大家好,今天想跟大家聊聊普洱熟茶这个话题,特别是关于熟茶能放几年的难题,这个难题其实挺有意思的,不像生茶那么复杂但也绝对不是"随便放放就行"那么简单。
先简单说下区别吧,熟茶是经过渥堆发酵的就像提早把生茶或许发生的转化过程给"加速"了,所以熟茶刚出厂时口感就比较柔和茶汤红浓,不像生茶那么刺激。
我个人觉得熟茶就像是已经"熟透了"的果子,而生茶则像是青涩的果子,需要时间来慢慢成熟。
这个难题其实没有标准答案,但咱们能够从几个角度来聊聊:
这个阶段主要是为了让渥堆时发生的杂味、堆味逐渐散去,许多茶友喜爱这个阶段的熟茶,因为口感比较干净香气也比较明显。
这是我个人最喜爱的阶段!这个时期的熟茶茶汤会更加醇厚香气也会变得更加丰富,比如会出现枣香、糯米香等。
我有个朋友特别喜爱这个阶段的熟茶,他说"这就像看一部刚着手是预告片中期才是精彩的部分。"
这个阶段的熟茶转化速度会变慢,但口感会更加醇滑茶汤的颜色也会变得更深。不过不是所有熟茶都适合长期存放,品质不好的熟茶放久了也许会"水味"变重。
留意长期存放对仓储条件需求很高,不是随便找个地方放就行。
我有个小技巧就是用紫砂罐来存放熟茶,透气性好还能避免异味。
年份 | 口感特点 | 香气特点 | 适合人群 |
---|---|---|---|
1-3年 | 口感干净茶汤红浓 | 陈香明显或许有堆味 | 新手喜爱干净口感的茶友 |
3-10年 | 醇厚回甘明显 | 枣香、糯米香等 | 喜欢醇厚口感的茶友 |
10年以上 | 醇滑茶汤颜色深 | 陈香浓郁或许有药香 | 资深茶友喜欢陈韵的茶友 |
我觉得熟茶就像一位需要时间来掌握的朋友。刚接触时或许将会觉得它有点"土",但放一段时间后你会发现它的魅力所在。
不是所有熟茶都适合长期存放,也不是所有茶友都喜欢陈年的熟茶。选取什么样的熟茶放多久还是要依据自身的口味和喜好来决定。
我个人比较喜欢3-10年的熟茶,这个阶段的熟茶口感和香气都比较均衡,喝起来也比较舒服。
熟茶能够放多久?
但最终还是要看茶叶的品质和个人口味。的方法就是多尝试,找到自身喜欢的口感和香气。
我想说喝茶是一件很享受的事情,不要给本身太大压力找到本身喜欢的茶,慢慢品慢慢享受就好。
祝大家都能找到自身喜欢的熟茶,享受喝茶的乐趣。😊