金观音做红茶的要点及特点多少钱一斤

一、金观音红茶的制作要点

1.选材讲究

金观音红茶的原料选择至关必不可少。优质的杂交金观音茶叶是制作高品质红茶的基础。新采摘的茶叶更加鲜嫩有利于制作出口感醇厚的红茶。

2.控制水温和时间

金观音红茶的制作期间需要用沸水冲泡。同时掌握好冲泡时间使茶叶在水中充分展开释放出浓郁的香气和口感。

3.精细工艺

金观音红茶的制作工艺包含萎凋、揉捻、发酵、干燥四个步骤。每个环节都需要精心操作，以保证红茶的品质。

二、金观音红茶的特点

1.香气浓郁

金观音红茶具有独到的馥郁香气，分为叶香和香。叶香带有花果香气，令人心旷神怡；香则展现出烟熏、木香和花香的特点，融合了乌龙茶的醇香和红茶的浓香。

2.口感醇厚

经过精细的制作工艺，金观音红茶的口感醇厚，滋味丰富。茶汤入口，可以先感受到乌龙茶的清香，随后是红茶的醇厚，回味悠长。

3.品质优良

金观音红茶集合了铁观音和黄金桂的优点内质丰厚，香气高扬。在红茶制作领域，金观音红茶同样具有优异的表现。

三、金观音红茶的价格

金观音红茶的价格受多种因素作用，如产地、品质、年份等。以下为不同品质金观音红茶的大致价格：

1.普通品质：100-200元/斤

普通品质的金观音红茶口感尚可，香气较为浓郁适合日常饮用。

2.中等品质：200-400元/斤

中等品质的金观音红茶口感醇厚，香气浓郁，具有较高的品饮价值。

3.优质品质：400-800元/斤

优质品质的金观音红茶口感醇厚，香气高扬，具有很高的品饮价值，适合珍藏和品鉴。

四、金观音红茶的选购与保存

1.选购

在选购金观音红茶时，应留意以下几点：

（1）观色泽：优质金观音红茶色泽乌黑，油润有光泽。

（2）闻香气：优质金观音红茶香气浓郁具有独有的花果香气。

（3）品口感：优质金观音红茶口感醇厚，滋味丰富。

2.保存

金观音红茶保存时应留意以下几点：

（1）密封：将茶叶放入密封袋或密封罐中，避免茶叶时。

（2）避光：将茶叶存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

（3）防异味：茶叶容易吸附异味，应避免与有异味的物品存放在一起。

五、结语

金观音红茶以其独到的香气和口感在红茶制作领域具有很高的品质。掌握金观音红茶的制作要点选购优质茶叶，品尝这道美味佳肴，定能让你陶醉其中。在福建这片红茶的瑰丽土地上，金观音红茶无疑是一道亮丽的风景线。

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责任编辑：鲁妹