云南深山里的古树茶一泡下去,那香气直接炸裂。
今天咱不整虚的就聊这古树生普,到底香不香?值不值?别被那些天花乱坠的广告忽悠了,咱本身来实测给你个真理解!
“我花大几千买的老树饼茶,怎么喝着跟普通的茶没啥区别?”
说实话谁还没踩过坑?市面上“古树”、“老树”满天飞,价格高得吓人可拿到手一喝,哎,就那样,其实你或许被“概念茶”骗了,咱们今天就来扒一扒这茶到底值不值得你掏腰包!
其实古树茶就是指那些树龄比较大的茶树,比如几十年上百年的,不过现在有些商家随便一棵树龄十几年的就敢叫“古树”,这就不厚道了,依据我的观察树龄超过50年的才能勉强算“古树”。
举个例子我朋友去年买的一饼茶,包装上写着“百年古树”,结果一查树龄才30年,这简直是在逗我!买茶的时候一定要问清楚树龄别被忽悠了。
其实普洱茶的香气主要来自两个方面一是茶叶本身的品种和生长环境,二是后期的发酵和陈化,云南的古树茶因为生长在高山云雾中,吸收了大量的自然养分,所以香气特别浓郁。
不过香气也不是越浓越好。有些茶香气太冲喝起来像喝香水,这就不对了,好的古树茶香气应是细腻的入口之后,慢慢散发出来让你回味无穷。
其实古树茶的价格,主要取决于树龄、采摘时间和制作工艺。一般而言树龄越大价格越高。比如一饼树龄超过100年的古树茶,价格或许在5000元以上。
不过价格高不一定就代表好,我去年买的一饼茶价格不到2000但喝起来比若干5000多的茶还好。买茶的时候别光看价格要本身尝尝,找到适合自身的那款。
其实辨别真假古树茶,主要看三个方面一是茶叶的条索古树茶的条索比较粗壮,叶脉清晰;二是茶汤的颜色,古树茶的茶汤颜色比较深,但透明度高;三是口感,古树茶的口感醇厚回甘持久。
不过这些都需要一定的经验。假使你是新手提议先从部分价格适中的茶着手,慢慢积累经验。比如我刚着手的时候就买了若干几百块钱的茶,喝多了自然就能分辨出好坏。
其实冲泡古树茶,关键在于水温和时间,一般而言水温要控制在95℃左右,时间不要太长第一泡能够快一点,后面逐渐延长。这样才能把茶叶的香气和味道充分释放出来。
不过每个人的口味不同,冲泡方法也要依据自身的喜好更改,比如我喜爱喝浓一点的茶所以时间会稍微长一点。你呢?能够自身试试找到最适合你的冲泡方法。
其实普洱茶确实有“越陈越香”的特点,但也不是绝对的。要是保留不当茶叶会变质反而作用口感。买回来的茶一定要放在干燥通风的地方保留。
不过陈化也不是越长越好。一般而言5到10年的陈化时间口感,我家里有一饼放了8年的茶,喝起来特别醇厚香气也很浓郁。你倘使有条件也能够试试自身存部分茶,看看几年后的口感怎么样。
其实古树茶和普通茶的最大区别,就在于口感和香气。古树茶的口感更醇厚香气更细腻喝起来回味无穷。而普通茶口感比较单薄香气也比较冲。
不过这也不是绝对的。有些优质的普通茶喝起来也不错。买茶的时候别光盯着“古树”两个字,要综合考虑多个因素,比如我朋友去年买的一饼普通茶,价格不到1000但喝起来比部分2000多的古树茶还好。你说神奇不神奇?
其实随着人们对健康生活的追求,古树茶的市场前景非常广阔。未来古树茶的价格有或许继续上涨,但品质也会越来越好。不过这也意味着市场上的“概念茶”也许会越来越多,买茶的时候一定要擦亮眼睛。
不过我觉得真正的古树茶还是会有许多人喜爱的。毕竟好的东西总是稀缺的。你呢?你觉得未来古树茶会怎么样?能够留言告诉我你的看法。
云南深山里的古树茶一泡下去,那香气直接让你上头。
今天咱聊了这么多就是想告诉你,买茶的时候别被那些花里胡哨的概念忽悠了,要自身尝尝找到适合自身的那款。毕竟喝茶是为了享受不是为了,你说对吧?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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