精彩评论

泡茶尤其是泡白毫银针此类珍品,就像是对待一位老友,既要有温度又要有分寸。你问我怎么泡?那咱们就聊聊这个话题,咱们得从泡茶的源头开始一点一点来。
水温得恰到好处。别以为高温就能泡出好茶白毫银针这茶性子其实挺娇气的,水温太高了,它就闹脾气,不肯把的味道给你。你用80℃左右的水这样泡出来的茶,味道既清新又甘甜,不会有那种苦涩的感觉。
泡茶的手法也很关键。记得要用环壁注水法,就是让水沿着茶杯的壁面缓缓流下,这样能更好地激发出白毫银针中的香气。别小看了这个步骤,这可是泡好茶的关键。
再来,泡茶的时间也得控制好。一般对于泡个30秒左右就可以了,时间长了,茶的味道就淡了,没了那股子鲜爽劲儿。你看着茶汤的颜色,一旦变得橙黄就能够喝了。
泡茶的工具也很关键。我用过很多茶粳但最适合泡白毫银针的还是玻璃杯,透明度高看着茶叶在水中慢慢舒展开来,那种美感,真的是别有一番风味。
泡茶不是一成不变的,你可依照本人的口味来调整水温、时间,甚至是泡茶的手法。比如,有的人喜欢茶的味道浓若干,那就可适当延长泡茶的时间。
还有泡茶的环境也很要紧。我喜欢在安静的午后泡上一杯白毫银针,看着窗外的风景,享受那份宁静和惬意。你也可试试,在不同的环境中泡茶,感受一下茶的不同风味。
泡茶是一门艺术,需要你用心去体会,去感受。只要你用心,就一定能泡出一杯好茶。
至于白毫银针的禁忌其实也不多。孕妇和哺乳期的妇女别喝,因为白毫银针性寒凉可能将会对胎儿和婴儿不好。体质虚寒的人也不适合喝,因为喝了或许会加重寒凉的症状。 白毫银针别空腹喝,因为空腹喝茶可能存在对胃不好。
泡茶,其实也是一种生活态度,它需要你用心去体会,去感受。只要你用心,就一定能泡出一杯好茶,也一定能享受到泡茶带来的那份宁静和惬意。
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