精彩评论





嘿,茶友们!今天咱们来聊聊冰岛茶那股子让人又爱又怕的茶气,尤其是那股冲得你上颚发麻、眼泪汪汪的劲儿。其实啊,我第一次喝冰岛的时候,那感觉,啧啧,简直了!
记得那是个普通的周末下午,天气不错,阳光透过窗户洒进来,暖洋洋的。我兴致勃勃地泡开了一款冰岛古树茶,听卖家说这可是好东西,什么“茶气强劲”、“冰糖甜”、“凉感”的,说得我口水都要流下来了。
泡上第一泡,香气就出来了,清新得不像话,带着点山野花香,还有那么一丝丝若有若无的蜜香。我当时心里美滋滋的,想着:“嗯,这味道,不错不错!”
我鼓起勇气,小啜了一口。入口那一瞬间,嗯,汤感是挺顺滑的,甜味也确实有,就是卖家说的那种“冰糖甜”,挺明显的。
可就在我准备细细品味的时候,那股劲儿上来了!我的老天爷!感觉就像有一股暖流,不,是气流!从喉咙一直冲到我的上颚,那感觉,又麻又胀,眼睛都开始有点发酸,我真的感觉我的眼泪都要出来了!
我当时就懵了,心里直犯嘀咕:“这…这就是传说中的茶气?这也太…太霸道了吧?”
其实,后来我才知道,冰岛茶这股茶气,是它的一大特色。它兼具了东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚,还有西半山茶质重气强的特点。茶气就特别强,入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。
就像文章里说的:“香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。” 这“丝丝凉气”,其实就是茶气的一种表现,也是冰岛茶那独特的“冰凉感”来源之一。
这“冰凉感”和“冰糖甜”,其实是茶里面含有的水解类单宁在起作用。不过别担心,这玩意儿是好东西,很多品质好的普洱生茶里都有,喝起来会有清凉感跟甜味。
那第一次被冰岛茶“欺负”得眼泪汪汪的经历,现在想起来还挺有趣的。不过当时是真有点难受,感觉整个上颚都在叫嚣,鼻子也跟着一起共鸣。
如果你也跟我一样,第一次喝冰岛茶,被那股茶气冲得有点受不了,别慌,我给你支几招:
慢慢来:别像我一开始那样,一口闷。小口小口地喝,慢慢感受,给自己一点适应的时间。
加点东西:如果实在觉得太冲,可以在茶里加点蜂蜜或者冰糖,中和一下那股劲儿。
吃点东西:喝完茶后,吃点水果或者零食,比如苹果、香蕉什么的,也能缓解一下。
多喝水:喝点温水,漱漱口,也能让那股感觉淡一些。
其实啊,冰岛茶的这股茶气,虽然一开始可能有点“冲”,但喝习惯了,你就会发现它其实挺可爱的。它就像一个性格张扬的朋友,虽然有点“刺头”,但真诚、直接,喝下去,感觉整个人都精神了!
就像文章里描述的:“茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。”
而且,冰岛茶的口感还特别丰富。那香甜的茶汤,会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,让你感觉整个人都沉浸在茶香里。喝下去,喉咙里还会有丝丝凉气,特别舒服。
不过冰岛茶也不是随便哪款都一样。就像文章里提到的,冰岛地界、小户赛、三家村、大户赛,甚至还有南迫,每个地方的茶,那“凉感”都不太一样。
比如南迫,离冰岛老寨才五公里,但那茶气就特别强劲,喝下去感觉全身都发热,甚至出汗,体感特别明显。而小户赛的茶,特别是拉胡寨的红土地那块的,那“凉感”就更明显一些。
所以啊,如果你对冰岛茶感兴趣,不妨多试试不同产地的,感受一下它们的区别,也挺有意思的。
当然啦,冰岛茶的魅力,可不止是那股冲劲。它的口感,那也是一绝。
文章里说了:“冰岛古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。”
你看,这口感,丰富饱满,甘甜质厚,喝起来特别舒服。而且,它的香气也很特别,清新不张扬,带着山野花香和微蜜香,闻起来就让人心情愉悦。
而且,冰岛茶还是纯天然、无污染、原生态的茶叶。不使用化肥农药,古树年代久远,老树新芽,品质特优,被誉为云南普洱的“皇后”。这品质,杠杠的!
不过正因为冰岛茶这么好,市场上也出现了很多假货。所以啊,大家在买冰岛茶的时候,一定要擦亮眼睛,别花了大价钱,买回来的却是假的。
其实,除了冰岛,勐库大厂货里,像“勐库母树茶2006年春”这些,也有独特的清凉感。还有像昔归、坝歪、懂过、忙肺这些,也都是不错的茶。
比如昔归,那“鲜”味就特别明显,香高气扬,滋味微涩带点甘甜,喉韵沉香鲜爽,喝起来特别清爽。
再比如坝歪,茶气也特别足,而且口感还特别“阳刚”,舌面甘韵与上颚中后段想起饱满,香韵突出,茶气略劲,体感更为直接一些。
所以说啊,茶的世界,真的是太大了。每一种茶,都有它独特的魅力。就像冰岛茶,虽然一开始可能有点“冲”,但喝习惯了,你就会爱上它的。如果你对冰岛茶感兴趣,不妨试着去了解一下,去感受一下它的魅力。
当然啦,喝茶这件事,最重要的还是开心。你觉得好喝,那就好喝,不用太在意别人的看法。毕竟,茶是喝给自己的,不是吗?
好了,今天就先聊到这里吧。希望我的这些经历和感受,能对你有所帮助。如果你也喜欢喝茶,欢迎跟我交流哦!😊
冰岛茶特点总结 | 品饮感受 |
茶气强劲 | 上颚发麻,眼睛发酸,感觉一股暖流冲上来 |
冰糖甜 | 入口就能感受到明显的甜味,像冰糖一样 |
冰凉感 | 喉咙里会有丝丝凉气,感觉特别舒服 |
口感丰富饱满 | 香甜的茶汤,从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔 |