精彩评论

嘿茶友们,今天咱们来唠唠普洱茶紧压茶怎么泡才最香,别看这玩意儿黑乎乎的,泡不好那叫一个难喝泡好了那叫一个绝绝子。下面我就把压箱底的秘密全掏出来,保证你看完就能上手再也不用羡慕别人泡出好茶了,🌟
你有没有发现普洱茶都是压得死死的?一块一块的像砖头一样。这可不是厂家偷懒是有讲究的,普洱茶越陈越好压紧了方便存放,还能让茶味慢慢转化。但咱们泡茶的时候务必把它弄散了!不然你想想茶叶在茶饼里都压扁了,水怎么进去?那泡出来的茶味能均匀吗?绝对不行!
个人感受第一次撬茶的时候我手都酸了,感觉像在拆炸弹!但后来发现自身动手撬出来的茶喝起来就是香,那种成就感简直了。
撬茶也是有技巧的别傻乎乎地直接掰。得用专门的茶针沿着茶饼的边缘慢慢挑,像做手术一样精细。力气大了简单碎力气小了又撬不开这平衡感,练几次就掌握了。记住咱们要的是茶叶不是茶末!😂
这个话题争议!有的茶友说洗茶能去掉杂味,有的说洗了就浪费了!我的看法是洗。务必洗!你想想这茶放了多少年?中间有没有翻过身?谁敢保证上面一点灰尘没有?洗茶就像洗脸总得先洗个干净吧?
不过要留意不是所有茶都需要洗!新茶、干净茶能够省略这一步。但老茶、不知道出处的茶,还是洗一下保险。我有个朋友不洗茶结果喝到一块小石子你说尴尬不?
🤔 洗茶就像给茶做个SPA,舒服!
这个真的太要紧了。普洱茶不像绿茶那么娇贵,但水温太低那茶味出不来;水温太高,又简单烫伤茶叶发生苦涩味。我的经验是95℃到100℃之间也就是水快开的时候。
茶叶类型 | 推荐水温 | 备注 |
---|---|---|
新普洱 | 95℃ | 防止过烫 |
老普洱 | 100℃ | 充分激发茶味 |
现在许多茶友用保温壶泡茶,水温控制得好喝起来就是香。我刚着手的时候水温掌握不好不是太烫就是不够热,喝了好久才找到感觉。所以大家别灰心多试几次就对了。
小技巧水开之后稍微晾半分钟再冲泡,这样温度就刚刚好了!
这个疑问更复杂,因为泡的时间跟茶叶、茶量、水温和个人口味都有关系。但有几个原则可以参考:
不过这只是参考!真正的好茶可以泡十几泡都不淡!我有个茶友用老班章泡了20泡,味道还那么正!关键是要观察茶汤颜色和味道变化,别死守时间。
个人感受:刚着手泡茶的时候我老是把时间记在脑子里,搞得手忙脚乱的,后来发现用心感受每一泡的变化,比看表要紧多了!现在泡茶就是一种享受,时间到了自然就知道该倒出来了!
这个真没有标准答案!看个人口味和茶具大小。不过有个大概的比例:茶和水的比例1:20也就是1克茶配20毫升水。比如用150毫升的盖碗放7-8克茶就差不多了。
新手可以这样试:
我刚开始的时候老是把茶泡得像水一样淡,后来慢慢更改现在能泡出自身喜爱的浓度了!这个过程很有意思就像调音一样总能找到最适合本身的那个点!
个人小贴士:若是你不确定放多少可以先少放点泡淡了还能再加,泡浓了就浪费了!😅
这个疑问就像问"什么手机"一样,答案当然是:适合本身的!不过普洱茶最常用的还是紫砂壶和盖碗。
我个人用的是盖碗因为便宜又好用!刚开始用的时候手抖得不行水到处溅。后来练了几天现在泡茶像模像样了!
不过话说回来茶具再好,泡不出好茶也是白搭!所以别太纠结茶具先把冲泡技术练好才是王道!
泡茶不是目的喝好茶才是!那怎么判断茶好不好呢?记住几个关键词:
刚开始的时候我老是被包装忽悠,以为贵的就一定好,后来发现有些便宜茶喝起来比贵的还好喝,所以别被价格迷惑本身尝尝才知道!
喝茶就像交朋友起初或许觉得一般,但时间长了你会发现它的好!
存茶比泡茶还要紧。存不好好茶也变坏茶了!记住几个要点:
我刚开始存茶的时候老是把茶放在冰箱里,结果发现茶味全没了!后来请教了茶友才知道普洱茶要常温存放,这真是血的教训啊。
存茶不是一蹴而就的需要耐心和细心。但当你几年后喝到自身存的茶,那种成就感绝对是买茶喝没法比的!
泡普洱茶紧压茶看似复杂,其实就那几步:撬茶、洗茶、控制水温、掌握时间、放对茶量。多试几次你就找到感觉了!记住茶无定式适合自身的才是的!
最后送大家一句话:喝茶喝的是心情不是技巧!放松心态享受过程好茶自然就泡出来了!🎉