精彩评论







你有没有想过,为什么同样是普洱茶,有的卖得贵上天,有的却便宜得让人怀疑是不是喝了个寂寞?其实啊,这背后门道可多了去了,今天咱们就来好好扒一扒普洱茶的等级划分,看看这背后的质量和技术到底是怎么一回事。
普洱茶这玩意儿,不像别的茶那样只有简单的几个等级,它的等级划分那叫一个复杂。你可能会听到有人说普洱茶分十个等级,从特级到十级;也有人说是六个等级。其实这两种说法都对,只是看从哪个角度来说了。
按照标准《GBT22111-2008》,普洱茶主要分为特级、一级、二级、、四级、五级这六个等级。不过在实际操作中,很多茶厂还会细化到十个等级,比如你提到的从特级到十级,还有的茶厂像勐海茶厂,会分成十一级,数字越大级别越低。
不过这里有个小知识点:所谓的“级别低”并不代表成品茶的品质就一定低。有些低等级的普洱茶,经过岁月的沉淀,反而能展现出独特的风味。
一般来说等级越高的普洱茶,茶叶中的嫩芽比例越高,品质也更优越。你想想,那些特级普洱茶,采摘时间通常在春季和秋季,茶叶条索紧细、匀称,色泽乌润、富有光泽,香气浓郁、持久,口感醇厚、回甘,汤色红浓明亮。这简直就是茶叶界的“高富帅”啊!
不过等级较低的普洱茶,虽然含有较多的茎和叶,茶质相对较粗老,品质较次,但它们也有自己的特点。比如四级普洱茶,香气弱,口感淡,适合搭配其他茶叶一起饮用;五级普洱茶,色泽暗淡,香气微弱,口感较苦,适合喜欢苦味茶友;六级普洱茶,口感苦涩,香气几乎没有,适合搭配其他食材...
你可能会觉得,低等级的普洱茶是不是就没什么用了?其实不然。就像人一样,每个等级都有每个等级的魅力。低等级的普洱茶虽然嫩度不够,但它们的口感往往更重,冲泡次数也相对较少,但每一泡都能给你带来不同的体验。
在聊普洱茶的等级之前,你还得知道一个概念:鲜叶等级和毛茶等级。鲜叶等级是几乎所有茶类都会采用的一种分级方法,最早源于绿茶,一般以鲜叶的嫩度(含芽率)为分级标准。芽头越多越细嫩,等级越高,茶叶嫩度越高,内含物质也就相对更丰富,比如主要提供鲜爽的氨基酸。
而毛茶等级,则是鲜叶经过加工后形成的等级。比如你提到的六级茶青,外形不规整,有大量的表面零碎叶片,叶质较为粗糙;七级茶青,外形不够饱满,色泽不明亮,叶片比较细小,整体质量较差;八级茶青,外形零碎,叶质差,是普洱茶中质量更低的包装茶叶。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,它们的等级划分也有所不同。一般来说普洱生茶的等级划分相对其他茶类意义不大,茶农和茶客更注重山头茶的概念。不过按照标准,普洱生茶分为特级、二级、四级、六级、八级和十级,等级越高,嫩度越高。
而普洱熟茶则分为特级(宫廷)、一级、、五级、七级和九级。等级越高,条索饱满度显金毫。你可能会发现,熟茶的等级划分中,单数等级比较多,而双数等级则用于生茶。这其实也是为了区分两种茶的不同特点。
除了按照原料等级划分外,普洱茶还有产区级和小产区级的划分。产区级是根据其产地特色来划分的,主要分为以下几个等级:西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等地。这些地方的茶叶,都以其独特的地域风味和品质,在普洱茶市场中占据着一席之地。
而小产区级,则更加细分,比如易武、布朗山、南糯山、勐宋、景迈山、勐库、邦东等。这些地方的茶叶,都以其独特的地域风味和品质,在普洱茶市场中占据着一席之地。就像人一样,每个产区都有每个产区的特色,每个小产区都有每个小产区的独特魅力。
说了这么多,你可能会问,这些等级划分到底有什么实际意义呢?其实,等级划分不仅仅是为了区分茶叶的品质,更是为了帮助茶友们在选购普洱茶时有一个参考。
比如,如果你喜欢口感醇厚、回甘的茶,你可能会选择特级普洱茶;如果你喜欢苦味茶,你可能会选择五级普洱茶;如果你喜欢搭配其他食材,你可能会选择六级普洱茶...
不过这里要提醒你一句:等级划分并不是绝对的。有些低等级的普洱茶,经过岁月的沉淀,反而能展现出独特的风味。在选购普洱茶时,除了看等级,还得看年份、看工艺、看存储条件等等。
作为一个过来人,我不得不说,普洱茶的等级划分确实是一个复杂而又有趣的话题。你可能会觉得,为什么同样是普洱茶,有的卖得贵上天,有的却便宜得让人怀疑是不是喝了个寂寞?其实啊,这背后门道可多了去了。
我个人的感受是,等级划分虽然重要,但并不是唯一的参考标准。有时候,一些低等级的普洱茶,反而能带给我更多的惊喜。就像人一样,每个等级都有每个等级的魅力,每个普洱茶都有每个普洱茶的故事。
我在这里想说的是,无论你选择哪个等级的普洱茶,最重要的是找到适合自己的那一款。毕竟,喝茶是一件快乐的事情,不是吗?
普洱茶的等级划分是一个复杂而又有趣的话题。从原料等级到产区级,从生茶到熟茶,每个等级都有每个等级的特点和魅力。在选购普洱茶时,除了看等级,还得看年份、看工艺、看存储条件等等。
不过最重要的还是找到适合自己的那一款。毕竟,喝茶是一件快乐的事情,不是吗?
等级 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
特级 | 茶叶条索紧细、匀称,色泽乌润、富有光泽,香气浓郁、持久,口感醇厚、回甘,汤色红浓明亮。 | 喜欢高品质茶叶的茶友 |
一级 | 条索肥壮、紧结显毫、色泽绿润、茶形匀整有嫩茎,冲泡后汤色黄绿明亮、叶底嫩匀、香气清香尚浓、滋味浓厚。 | 喜欢口感浓厚的茶友 |
四级 | 香气弱,口感淡,适合搭配其他茶叶一起饮用。 | 喜欢淡雅口感的茶友 |
六级 | 口感苦涩,香气几乎没有,适合搭配其他食材。 | 喜欢搭配食材的茶友 |
希望这篇文章能帮助你更好地了解普洱茶的等级划分,找到适合自己的那一款普洱茶。记住,喝茶是一件快乐的事情,享受这个过程,享受这份美好!
大家还看了:
普洱茶等级分类标准 普洱茶等级划分 普洱茶分级标准
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chapen/1645615366.html