精彩评论

新买的熟普建议放1-2年“退仓”后再喝,口感更醇和。 生普存放5年以上,滋味会更丰富。 结语:理性存茶,才能喝到好茶!普洱茶并非“越老越好”,关键是要存放得当。10-25年是它的黄金陈化期,超过30年需谨慎。如果你家里有普洱,赶紧检查一下存放方式吧。
说到普洱茶许多人第一反应就是"越老越值钱"对吧?朋友圈里那些晒出几十年老茶的,看着是不是特有面子?但说实话普洱茶放多少年才好喝,这真不是个简单疑问,
首先得知道普洱茶分生茶和熟茶两种,生茶是自然的后发酵熟茶是人工渥堆发酵的。
生普就像个慢热的boy/girl,需要时间才能展现魅力,一般而言:
去年我做了个小实验同一款茶放3年和5年的对比,请了10个茶友盲品,结果超有意思:3年是基础变化5年就是质变了。但留意!这说的是优质普洱!
我个人经验:新茶喝着"太烈"?放3年试试!想体验明显变化就放5年。
熟普因为已经渥堆发酵过了,所以转化速度慢许多:
新买的熟普我提议放1-2年"退仓"后再喝,口感真的不一样!
许多人以为普洱茶放得越久越好,就像等菜放馊了才吃?大错特错!
由于茶原料组合多变陈化后的普洱茶适饮期各不相同。不一定非要存20、30年才好喝!有些优质茶10年、15年就进入适饮期了。
普洱茶的适饮期还与工艺、仓储、个人口味有关,所以"适饮期"这概念不是绝对的!
15年以上老茶:最大的特点是汤色变深,琥珀色甚至酒红表面有油光,滋味醇浓顺滑数量稀少,好喝的老生茶价格贵的很!
年份 | 生普特点 | 熟普特点 |
---|---|---|
新茶 | 青涩刺激性强 | 堆味重口感直接 |
3-5年 | 基础变化醇厚感出现 | 退仓完成口感醇和 |
7-10年 | 香气变化明显层次感增强 | 状态香气纯正 |
15年以上 | 巅峰时期汤色深,油光醇浓顺滑 | 口感柔和香气丰富,提升有限 |
假若你家里有普洱赶紧检查一下存放办法吧!别等到茶叶变质了才后悔。
理性存茶才能喝到好茶!普洱茶并非"越老越好",关键是要存放得当。
10-25年是它的黄金陈化期,超过30年需谨慎。毕竟不是所有茶都适合长时间存放,也不是所有茶都能越陈越香。
正如作家余秋雨所说:"普洱茶在陈酽、暖润的基调下变幻无穷,"
记住一句话好茶不在于年份而在于适饮期是不是到了! 祝大家都能喝到心仪的普洱茶。