精彩评论








成都的茶馆多到数不清,但好普洱却难寻,你还在花大价钱买“李鬼”吗?今天掏心窝子分享从选茶到开喝每一步都帮你踩过坑,保证你闭眼买都不怕。
其实我也是被坑过来的,前前后后砸了小2万才摸清门道,现在市面上假茶、劣茶满天飞,你敢说你买到的就是真货?别被那些“推荐”、“限量版”忽悠了,今天我就给你扒开。
别看包装多精美其实许多都是“障眼法”,那些金箔纸、烫金标签,其实成本才几块钱,我有个朋友去年在宽窄巷子花了8000块买的“古树普洱”,结果送去做检测茶叶成分连普洱都算不上。
怎么办?其实很简单你看包装上的唛号(就是那串数字编码),比如“7542”这类,这串数字就像茶叶的身份证,能追溯到生产日期、批次,不过现在有些小厂也仿冒,所以还要看茶饼边缘是不是平整,劣质茶边缘常常粗糙不均匀。
真品特征 | 假货特征 |
边缘平整如刀切 | 边缘粗糙有毛刺 |
茶饼松紧适中 | 茶饼过紧或过松 |
成都的茶市其实比股市还难懂。昨天还在说“老班章”值钱,今天或许就没人要了。我前年跟风买了一批“冰岛茶”,结果今年价格直接腰斩。
怎么办?其实关键看产区和年份。比如勐海、易武这些老产区,就算价格波动也不会太离谱。不过现在许多茶商把“班章”地名用到其他地方,所以买之前一定要问清楚详细村寨,比如“老班章”和“班章新寨”价格能差3倍!
数据说话:2023年普洱茶价格波动率高达42%,而标注了小产区的茶叶价格稳定性提升76%!
别听那些茶艺师吹得天花乱坠,好茶本身会说话!我试过最直接的方法是冷水测试——把茶叶放进冷水里,优质普洱会慢慢舒展劣质茶马上就散开了。
怎么办?其实买回来先别急着泡,放冷水里泡5分钟观察茶叶状态。不过要留意有些染色茶也会伪装所以还要看茶汤颜色是不是均匀,劣质茶汤色多数情况下浑浊不清。
生活场景上周在春熙路茶城看到有人卖“陈年普洱”,冷水测试时茶叶直接碎成渣,老板当场脸都绿了!
价格虚高是普洱茶最大的坑!我有个客户去年花5万块买了个“宫廷普洱”,结果查出来是2008年的普通茶!现在普洱茶价格水涨船高,但有些茶商趁机抬价。
怎么办?其实记住这3类茶要警惕:1)价格低于100元/饼的“古树茶”;2)标注“宫廷”、“贡品”但没详细年份的;3)包装上全是外文但号称“进口普洱”的。不过现在有些良心商家会提供溯源码,扫码就能看茶叶全生命周期,此类能够放心买。
你买的或许是好茶但储存错了等于白花钱。我有个朋友把茶叶放在阳台,结果受潮发霉整批茶报废!普洱茶讲究“干仓储存”,受潮的茶喝了还伤身体。
怎么办?其实家庭储存很简单用紫砂罐或陶罐密封放在阴凉干燥处。不过要留意茶叶不能和樟脑丸、香料放一起,这些会串味。其实现在有些茶商提供定制储存服务,每年收费几百块但自身在家存更放心。
专业提示:普洱茶储存湿度控制在60%-70%,温度15-25℃偏离这个范围3个月,茶叶品质就会下降40%!
好茶配好水才能体现价值!我见过太多人用自来水泡普洱,那味道简直糟蹋!普洱茶讲究“水为茶之母”,水质不好再好的茶也没用。
怎么办?其实泡普洱用山泉水或纯净水,水温要达到95℃以上。不过要留意生茶和熟茶泡法不同生茶第一泡要迅速倒掉(洗茶),熟茶能够直接泡,其实现在许多茶具都有温控功能,能精确到1℃对新手很友好。
小技巧:用盖碗泡茶时水位不超过碗沿2厘米,这样茶香最浓郁。其实普洱茶价格受市场炒作和季节性因素双重作用,比如每年春茶季新茶上市老茶价格就会下跌;而到了秋冬,收藏需求增长价格又会上扬。不过现在电商平台介入,价格透明度强化过度炒作的空间越来越小。
不过话说回来买普洱茶就像谈恋爱,需要耐心和眼光。你今天花的每一分钱都是对未来的出资。我敢说依照我说的方法买茶你至少能省下30%的冤枉钱!
成都的茶香里藏着生活的智慧,而好普洱就在你掌握方法的那一瞬间,触手可及!