普洱茶的回甘:一场舌尖上的奇妙旅程 普洱茶作为中国六大茶类之一以其独到的陈香和深厚的底蕴闻名于世。而其中最令人回味无穷的莫过于那股“回甘”的韵味。它仿佛是一场舌尖上的魔术从初入口时的醇厚到咽下后的甘甜再到余韵中久久不散的清新此类多层次的变化让人沉醉不已。普洱茶里的回甘主要来源于以下三类物质: 茶多酚 氨基酸 多糖回甘的“回”字，就是在体验到了鲜爽、苦涩之后，在口腔、喉咙处再生成细细的甘甜感。这种甘甜感不是一开始就有的，而是在苦涩之后慢慢出现的，给人一种意想不到的惊喜。所以，下次你喝普洱茶的时候，不妨细细品味这种先苦后甜的回甘。