普洱茶的夏茶都去哪了_揭秘夏茶去向与选购指南_2025必看
普洱茶的夏茶都去哪了？夏茶去向与选购指南_2025必看
普洱茶，这东西，喝起来有那味儿，但有时候吧，心里总有点小疑问：夏天摘的茶，那叫夏茶，好像市面上见得不多啊？它们都去哪儿了？答案自然是有的，但是夏茶都去哪了呢？下面跟小编一起来看看吧！
普洱茶采摘分三季
普洱茶所谓“春夏秋”，指的是茶叶的采摘季节。春茶既是在春季采摘，也就是3~5月这个时间。一般情况下，云南的茶区2月中下旬开采台地茶，3月中下旬开采大树茶，按照采摘时间的不同，春茶又有头春茶，春中茶，春后茶之分。头春茶，采于3月中下旬至4月初，因临近清明时节，所以品质通常是的。
夏茶，就是5月中旬到9月上旬，这段时间的茶叶，也叫“雨水茶”。虽然品质稍逊，但产量是真多！
秋茶，9月中旬到11月中旬，秋天的茶叶，叫“谷花茶”，香气比较浓。
夏茶产量大，去哪儿了？
夏茶产量占每年茶叶总产量的40%左右，占比很大，它们的去向通常为以下5个：
- 制作普洱熟茶：普洱熟茶大部分都是用雨水茶制作的，这是因为普洱熟茶的售价比较低。熟茶需要渥堆发酵，这个工艺能转化夏茶中过多的茶多酚，让茶汤颜色变红，掩盖夏茶的一些缺点。很多熟茶里面都有夏茶的影子。
- 制作绿茶、花茶：每年雨水茶上市时，绿茶生产最为忙碌。云南多生产烘青或炒青茶。夏茶因为雨水多，茶叶内含物质会有所不同，做出来的绿茶可能带点青涩味，但成本低，适合做大众消费的绿茶。
- 制作各种工艺茶：咱们去茶叶市场的茶叶店可以看到里面大多都放着很多金瓜、各种饼，辫子茶等等，它们大都是用雨水茶制作的， 还会制作一些传统茶叶市场里边不常见的造型茶，这部分茶一般会卖给一些游客等。
- 各种低价的所谓名山名寨茶：平时看到的九块十多块一饼还包邮的那种茶，很多就是用夏茶冒充的。夏茶产量极多，商家为了利益，收购价格相对便宜的夏茶，偷梁换柱去充当春茶。二者相差极大，春茶油光鲜亮，芳香四溢，而夏茶条索松散颜色低沉泛黄，香味低微，叶片轻飘。用夏茶的茶汤汤色没有那么鲜亮，有些因为直接烘青制作带着浓重的青涩味，也不耐泡，被经验丰富的茶友们戏称为“垃圾茶”。
- 其他用途：还有一部分夏茶会直接做成袋泡茶，或者出口到其他地方。
如何选购普洱茶？
面对琳琅满目的普洱茶，怎么选？这里有几个小建议：
- 看产区：普洱茶主要产于云南省的西双版纳，临沧，普洱等地区。这些地方的茶，相对来说品质更有保障。
- 看季节：春茶品质，秋茶次之，夏茶最差。这也不是绝对的，还要看具体的年份和工艺。
- 看价格：一分钱一分货，这个道理在普洱茶上也是适用的。如果价格太低，就要警惕是不是用了夏茶或者劣质茶叶。
- 看外观：好的普洱茶，条索紧结，色泽油润，饼面干净，没有霉点。
- 闻香气：好的普洱茶，香气纯正，没有异味。如果是熟茶，应该有陈香；如果是生茶，应该有清香。
- 品茶汤：好的普洱茶，茶汤颜色应该是橙黄或者橙红色，清澈明亮。口感醇厚，回甘生津。
总结
普洱茶的夏茶，虽然品质不如春茶和秋茶，但是它们也有自己的用途。了解夏茶的去向，可以帮助我们更好地选购普洱茶。希望这篇文章对你有所帮助！
2025年，让我们一起品味普洱茶的魅力！
| 季节 |
采摘时间 |
特点 |
| 春茶 |
3月上旬到5月中旬 |
品质，香气浓郁，口感醇厚 |
| 夏茶 |
5月中旬到9月上旬 |
产量大，品质稍逊，适合做熟茶和工艺茶 |
| 秋茶 |
9月中旬到11月中旬 |
香气浓郁，口感醇厚，品质次于春茶 |
🍵 普洱茶，喝的就是一个心情，一个意境。希望这篇文章能帮你更好地了解普洱茶，找到你心仪的那一杯！