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(揭秘+必看)普洱茶界的春夏之争:春茶和夏茶到底差在哪?(内附资深茶友真实测评)
嘿,茶友们!今天咱们来聊聊普洱茶界的老大难问题——春茶和夏茶到底有啥区别?这个问题简直能吵翻天!🤯
春茶和夏茶的主要区别在于采摘的时间。春茶一般指春季采制的茶叶,而夏茶则指夏季采制的茶叶。
春茶往往在每年的清明节前后开始采摘,此时气温适中,雨水充足,茶树生长旺盛,芽叶肥壮,富含各种营养成分。而夏茶则在春茶之后的几个月内采摘,此时气温较高,雨水频繁,茶树生长速度加快,叶片也相对较大,但芽叶中的某些营养成分会有所减少。
简单说:夏茶是夏天摘的,春茶是春天摘的,这区别能不大吗?😂
口感方面,春茶鲜爽,香气高扬,回甘生津。夏茶口感醇厚,香气浓郁,回甘持久。但这里要注意夏茶的回甘比较慢,有时候甚至没啥回味,这可不是啥好事儿!
有位老茶友这么说:“喝春茶就像喝矿泉水,喝完嘴巴里全是甜甜的;喝夏茶就像喝酱油水,味道是浓了,但没啥回味。”😅
类别 | 春茶 | 夏茶 |
---|---|---|
口感 | 鲜爽、细腻 | 醇厚、粗犷 |
香气 | 高扬、持久 | 浓郁、短暂 |
回甘 | 快而持久 | 慢而不明显 |
春茶经过一个冬季的休眠,茶树在春季吸收了充足的养分,使得茶叶的内含物质丰富。夏茶因为生长周期较短,内含物质相对较少。
有茶友实测数据:春茶茶多酚含量比夏茶高出约15%,氨基酸含量高出约20%!这差距不是一般的大!📈
有经验的茶友说:“看一眼就知道是不是春茶,夏茶颜色就像被雨水泡过一样,看着就没啥精神头。”😂
春茶因为内含物质丰富,冲泡次数更多,每一泡都能带来不同的体验。夏茶则冲泡几次后就没啥味道了,这差距也是real明显!
普洱茶春茶指的是在春季间(3-5月)采摘的普洱茶,而普洱茶夏茶则是在夏季间(6-9月)采摘。由于不同的采摘时间,气候条件、土壤状况、茶树树龄等因素都有所不同,同时也会影响到茶叶的口感和香气。
夏茶的特点:夏季,由于雨水充沛、气温较高、温差较小,这个阶段的茶树生长速度比较快,茶叶中的碱类和酚类物质含量偏高。夏茶的口感与春茶相比,茶汤更淡薄,香气也会比较弱,茶汤的苦涩感会更明显。
而且,夏季由于雨水多的原因,采茶与制茶的难度也更大,如果制茶师经验不足的话,茶叶的滋味与香气会更差。这简直就是雪上加霜啊!😩
不过茶友们也别太拘泥于这些规矩。其实,喝茶是一件很随性的事儿,你可以根据自己的心情和喜好来选择不同的茶。只要喝得开心,那就是的茶!👍
普洱茶四季皆宜,但不同季节选择不同茶类,更能发挥其养生功效。春茶鲜爽,夏茶清凉。夏茶,通常指的是立夏之后长出的新叶。随着气温的升高,夏茶的生长周期缩短,其香气和耐泡度也相应降低。
与春茶相比,夏茶的内含物质较为单一,叶片翠绿且肥大,茶梗细长而坚实,呈现出与春茶截然不同的特质。在雨季的滋润下,茶树的生长速度加快,茶叶很快就能达到采摘的标准。
普洱茶春茶、夏茶与秋茶因采摘时间的不同而展现出各自独特的韵味与品质。春茶以其内质丰厚、香气高扬、滋味醇厚而著称。而夏茶虽然口感略逊,但在某些方面也有其独特之处,比如转化速度较快,适合喜欢快速品尝变化的茶友。
最后想说:喝茶嘛,开心就好!不管是春茶还是夏茶,找到自己喜欢的才是最重要的!😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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