精彩评论

它的价格在临沧勐库不算低,在版纳勐海中却不算贵,所以经常被许多大厂用作拼配,老同志大家都听说过吧,算是勐海开创性的名厂之一了,他们家也有多个产品用到了懂过茶为原料,名山纯料系列中也有懂过古树茶,由此可见,懂过凭借着自身具有的特点,已经成为了名厂拼配的宠儿了。

老同志9948好:老同志161批9948选用勐海茶区4级茶箐为主要原料拼配而成。拥有50余年制茶经验的制茶邹炳良先生独特的拼配技艺,加上高性价比使之每年上市都会成为老同志的热销产品之一。老同志9948普洱生饼,选用云南优质大叶种茶为原料。该茶条索肥硕,银毫显露,汤色黄亮,滋味浓厚,经久耐泡。

由此可见,正规的茶叶拼配并不是大家误以为的以次充好、以假乱真!那么,茶叶是怎么拼配的?具体有什么拼配要求呢?拼配不能“一通乱拼”!既然茶叶的拼配的出发点是提升茶叶品质,那自然不能是毫无准则的一通乱拼、粗制乱造后得出的四不像!不仅如此,拼配还是一门技术活,尤其考验拼配师对比例的把控。

在原料选择上,老同志注重品质,力求保持茶叶的纯净性, 名山茶系列并非拼配茶。 特别的制作工艺 老同志在制作名山茶系列时,采用特别的工艺,充分保留了茶叶的原生态特点。从采摘、杀青、揉捻、晾晒到压制每一个环节都严格把控力求使茶叶风味更加突出。此类制作工艺,使得老同志名山茶系列具有鲜明的个性,而非拼配茶。这款茶由4个名山料拼配而成,色泽乌褐油润,干茶淡淡木质香,还有一点海腥味。冲泡后的茶汤橙红明亮,入口有淡淡的枣香和药香,还有一点点焦糖香,茶汤厚重顺滑,虽然苦感明显,但回甘生津很迅速。 而散茶方面,老同志的特级散茶也是一个不错的选择。这款茶条索肥壮紧结,色泽墨绿,带有淡淡的木质香和糯香。