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普洱茶的魅力在于它越陈越香的特别属性,但也正因为如此它的存储成为了一门深奥的学问。很多茶友买了普洱茶之后,由于不知道正确的存储方法结果茶饼发霉或变质实在让人惋惜。其实,普洱茶的存储并不复杂,只要掌握部分基本的原则和技巧,就能让它慢慢陈化出迷人的滋味。今天这篇文章就来聊聊普洱茶玩家怎么样存茶包,以及泡茶的小技巧。
先说说存茶的基本原则吧。很多人都会纠结要不要用塑料袋封存普洱茶其实这要看具体情况。假使你只是短期存放,比如几个月内就会喝掉,那么用塑料袋把茶包封好再放进纸箱里是可以的。但是长期存放的话建议还是别用塑料袋密封得太严实,因为塑料袋里的氧气会让普洱茶加速氧化,反而作用它的陈化效果。的办法是用干净的保鲜膜把整饼茶包好,尽量减少外界空气的作用。倘使觉得这样还不够保险,还可把包好的茶放入一个透气性较好的纸箱里,这样既能防潮又能保证一定的通风。
还有一种常见的存茶形式是用紫砂罐。这类方法特别适合那些喜欢喝茶的人,因为紫砂罐不仅美观还能很好地保持茶叶的香气。具体操作也很简单,先把普洱茶撬散,然后分层放入紫砂罐中即可。不过要留意的是紫砂罐虽然好,但也不是万能的。假使你家湿度比较高还是得留意定期检查罐子里的茶叶是不是时必要时要拿出来晾一晾。
说到存茶,很多人可能存在想到冰箱。但其实冰箱并不是存普洱茶的好地方。虽然低温确实能让茶叶的保质期延长但它无法提供普洱茶陈化所需的特定条件。普洱茶的魅力就在于随着时间推移,它的味道会发生微妙的变化,而冰箱里的环境显然无法满足这类变化的需求。除非你是临时存放,否则还是别把普洱茶放进冰箱里了。
普洱茶的存储环境也非常关键。一定要避开阳光直射的地方,因为阳光会让茶叶快速氧化,造成品质下降。通风良好是必不可少的,但不是说要让茶叶一直暴露在空气中。正确的做法是在保证干燥的前提下,让空气适度流通。 温度和湿度也要控制好,一般而言室温在20℃左右、湿度在60%以下是比较理想的。这也取决于你所在的地区气候条件要是特别潮湿的地方可能还需要额外选用部分防潮措施。
除了直接保存法和传统存法市面上还有若干专门用来存放普洱茶的器粳比如竹笋壳包装、纸包装甚至紫砂罐。这些工具各有优劣,选择的时候可按照本人的需求来定。比如竹笋壳包装就很环保,透气性也不错;纸包装则更便宜实惠;而紫砂罐虽然贵点,但确实能提升茶叶的品质。不过无论用什么工粳都要记住一点——不能完全隔绝空气,否则会作用普洱茶的正常陈化。
接下来谈谈泡茶的小技巧。普洱茶的泡法其实也很讲究,不同的年份和种类需要用不同的水温和时间。一般而言新茶可以用95℃以上的开水冲泡,这样能更好地激发茶叶的香气;而老茶则建议用85℃左右的水,避免高温破坏了茶叶中的营养成分。 每次冲泡的时间也要控制好,一般第一泡可以稍微快一点,第二泡开始逐渐延长时间,这样才能让每一泡茶的味道都恰到好处。
最后再说说怎么样判断普洱茶是不是存得好。好的普洱茶应有明显的陈香味,而不是那种刺鼻的霉味或是说其他异味。颜色上,生茶应是金黄色或琥珀色,熟茶则是红褐色。最关键的是,喝起来要有层次感,入口顺滑且回甘持久。假使你发现本人的茶出现了这些疑问,那可能就是在存储进展中出了差错。
普洱茶的存储是一个需要耐心和细心的过程。只有掌握了正确的存储方法才能让普洱茶慢慢展现出它独有的魅力。期待这篇指南能帮助大家更好地保存本人的爱茶,同时也期待大家都能享受到普洱茶带来的美好体验。毕竟,普洱茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化和生活方法。
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