哎呀妈呀最近老铁们是不是都跟我一样,一提普洱茶就头疼?特别是2007年的普洱生茶,那真是让人又爱又恨,当年那波"茶疯子"热潮,让好多人都被坑惨了我也是其中之一😭,当时听信了"越陈越香"的鬼话,囤了一大堆2007年的生茶,结果放到现在口感一言难尽,价格更是跌得妈都不认识了,今天咱们就来唠唠这事儿,顺便看看2008年的口感到底怎么样,还有那个传说中的7741到底神在哪?
这玩意儿太简单了,生茶就是自然发酵的颜色偏青绿喝起来有点苦涩;熟茶是人工渥堆发酵的,颜色黑亮喝起来顺滑,记住一句话生茶像青春期的叛逆少年,熟茶像退休老干部,生茶会随着时间变好熟茶基本定型了,生茶适合年轻人喝熟茶适合老年人喝就是这么简单粗暴。
2007年那真是史诗级灾难。价格一天一个样最后直接崩盘,当时有茶商囤了几十吨,结果一夜之间卖不出去,血本无归。现在想想都觉得心疼那些年有多少人被"普洱神话"骗了。记住任何东西涨得太快跌起来也超狠,2007年的教训告诉咱们茶不是股票别指望它一夜暴富。现在还有人念叨2007年真是"往事不要再提"啊😢。
想查价格?别瞎折腾了!现在靠谱的渠道不多大益商城算是比较准的但只限新茶。老茶的话能够去部分老茶论坛问问,比如""这些。记住网上价格水分很大,别看某宝上卖几千的或许是忽悠。的办法是找几个老茶友问问,或去实体店看看。价格这东西信不过网上信不过熟人,只能信自身舌头。
年份这玩意儿看着简单,坑不少!一般茶叶上会印生产日期,但有些老茶是"印级茶",看不出来年份。记住不是所有茶都适合陈放!有些茶放几十年也没用,反而变味。2007年的茶现在喝,很多已经过了"尴尬期",但口感还是差点意思。年份只是参考口感才是王道!别迷信年份不然容易踩坑。
7741是勐海茶厂的经典配方,1977年研发的。为什么叫7741?77是年份41是配方。这个茶当年可是爆款现在也值钱。但说实话现在市面上很多都是仿的,真品很少,喝过的人都说香气高扬回甘快。但我觉得:名气大不一定喝!7741就像当年的"茅台"现在喝的人也不一定多。好茶很多何必单恋一枝花呢?
这疑问问得有点基础啊!生茶苦涩熟茶顺滑;生茶颜色青绿,熟茶黑亮;生茶会越陈越香,熟茶基本定型。记住:生茶像毛头小子熟茶像成熟大叔!生茶适合年轻人喝熟茶适合老年人喝。但有个误区:不是所有生茶都适合陈放,有些生茶放几十年也没用,反而变味。所以别听信"生茶必藏"的鬼话,自身喝着舒服最要紧!
储存这玩意儿简单又复杂!简单的是:通风、干燥、避光。复杂的是:不同人有不同的方法。有人用紫砂罐有人用纸箱还有人用冰箱(别学他!)。记住:不是越贵越好。普通纸箱就能存得很好。关键是别放厨房、卫生间这些潮湿的地方!还有别听信"越陈越香"的鬼话,有些茶放几十年也没用,反而变味。储存只是让好茶更好不是让差茶变好!
年份 | 口感特点 | 市场评价 |
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2007年 | 苦涩重收敛性强 | 一般般很多茶质不行 |
2008年 | 苦涩适中回甘快 | 整体比2007年好很多 |
2008年这批生茶说实话,比2007年强多了。当时2007年那波热潮过后,茶厂着手认真做茶了。2008年的茶,苦涩度适中回甘快茶汤顺滑。不像2007年那批有的喝起来像喝药,我觉得:2008年是普洱茶的一个小,很多茶现在喝起来还是不错的。
这三者放一起比有点意思。2007年的茶,现在喝起来很多已经过了"尴尬期",但口感还是差点意思。2008年的茶,整体比2007年好茶质更稳定,7741呢,是经典配方但现在仿的太多,真品难寻。
我个人觉得:2008年比2007年强7741是经典但未必适合所有人,喝茶这事儿口感最关键,别迷信年份和名气本身喝得舒服才是王道,现在普洱茶市场已经成熟多了,不像2007年那样疯炒大家喝得更理性了。这也是好事毕竟茶是喝的不是炒的嘛!
2007年的普洱生茶现在看来确实一般。但也不是全都不行有些茶放到现在还是不错的。2008年整体比2007年好,茶质更稳定。7741是经典,但真品少,喝茶这事儿👍 最关键的是口感别被年份和名气忽悠了。现在普洱茶市场已经成熟多了,大家喝得更理性了这也是好事。最后送大家一句话:好茶不怕细品差茶不怕细说!