精彩评论





你有没有过这样的经历?泡了一壶普洱结果味道寡淡、苦涩难咽,喝了还觉得胃不舒服,其实不是茶不好而是你选错了时间,普洱茶的好喝跟“时间”息息相关,今天我来告诉你什么时候的普洱茶喝,以及怎么选才不踩坑。
我以前也是个“茶小白”,以为只要买点贵的普洱就能喝出好味道,结果呢?喝得满嘴苦还被朋友笑话“你这茶是不是泡坏了?”
后来才知道不是茶的难题,是时机不对,许多人一上来就买老茶,结果越喝越失望,其实普洱茶也有它的“黄金期”。
普洱茶不像咖啡越新越好。它需要时间发酵越陈越香,但也不是越老越好太老了反而会丧失风味。一般而言3-8年的普洱茶是最适合喝的。
我有个朋友去年买了几饼2010年的老茶,结果喝起来像苦得不行。他问我“为什么人家说老茶好喝,我却喝不出味?”
其实2010年的普洱已经过了饮用期,再放下去只会越来越差。
别一上来就冲着“老茶”去,要先看年份,要是你是新手提议从2016-2018年左右的普洱着手尝试。
你知道吗?普洱茶也讲究“时令”。春天和秋天喝普洱最舒服,夏天太热,冬天太冷都不太适合。
我以前夏天喝茶总觉得一股闷味,喝完还简单上火,后来才发现夏天喝普洱温度太高反而把茶香压住了。
其实秋天最适合喝熟普,温润不燥;春天喝生普,清爽回甘。记住这个规律喝茶也能“应季而饮”。
许多人买茶后随便一放,结果几年后发现茶变质了。其实普洱茶的储存环境非常关键。
我有个亲戚把一饼2015年的普洱放在阳台,结果发霉了。他说:“这茶明明是好的啊。”
其实阳光直射、潮湿、异味都会让茶变质。正确的做法是阴凉、干燥、通风远离厨房油烟。
买茶后别乱放不然再好的茶也会浪费掉。
普洱茶有等级之分等级越高品质越好。但高价格不一定等于好喝,关键是看你的口味。
我之前买过一饼“特级普洱”,结果喝起来又苦又涩完全不如部分“”的茶好喝,后来才知道有些茶叶虽然等级低但工艺好,反而更顺口。
别只看标签上的“特级”“一级”,多喝多比较才能找到适合本身的那一款。
现在市场上假普洱太多,许多人买到的是“拼配茶”或是“黑茶冒充普洱”。
有一次我去茶店老板推荐一款“2008年古树熟普”,价格不便宜。结果我一喝味道不对劲明显是人工加香的,
其实真正的普洱茶有特别的“陈香”,而不是甜腻或化学味。
买普洱一定要找靠谱渠道,别贪便宜不然最后喝的或许不是茶。
有些人喜爱煮茶觉得这样更香;有些人喜爱泡茶,觉得更方便。其实不同的泡作用味道。
我以前煮普洱总觉得味道太浓,喝多了还胃疼。后来改成了泡茶反而更顺口。
其实煮茶适合老茶泡茶适合新茶,依照茶的年份来选取方法。
别一上来就煮试试泡茶,说不定你会爱上这类口感。
许多人喝茶只留意“苦”和“甜”,其实普洱茶的层次感才是精髓。
我以前喝普洱只觉得苦,后来慢慢学会分辨“回甘”“喉韵”“香气”这些细节。
其实真正的好茶喝完嘴里会有感觉,不是那种干巴巴的味道。
喝茶也要用心别只图快,慢慢品你会发现普洱的魅力。
很多人问:普洱茶能喝多久?其实的状态是3-8年。
我做过一个实验分别喝了2016年、2018年、2020年的普洱茶,发现2018年的最顺口2020年的反而有点发酸。
其实超过8年之后茶质会逐渐下降,不再是“越陈越香”。
别迷信“老茶”要把握好时间。
总结一下:普洱茶的好喝不在于“老”,而在于“对的时间”。3-8年的普洱茶才是最适合喝的。别再盲目追求“老茶”,选对了一杯好茶能让你喝出舒心感。
下次你买普洱茶的时候,记住这三个关键词:年份、季节、存储。别再喝到“苦涩难咽”的茶了!
毕竟好茶是要“等”的。