行走于普洱江湖信奉的是真实与自然,——《老徐谈茶》最近茶友们提到的母树茶、古树茶、野放茶、荒山茶究竟是什么的疑问比较多,今天就用一期节目给大家聊一聊。
首先来看什么是母树茶依照字面意思就是母茶树产的茶,那咱们先把什么是母茶树弄理解即可。
树还分公母?这个难题确实少见先来看看树是怎样繁殖的。
其实不是字面意义上的性别,而是指不同树种或生长环境下的茶叶特性,在云南茶区有些古树茶会依据树龄、生长位置、气候等因素呈现出不同的风味特征,人们就形象地称它们为“公茶”和“母茶”。
不过这个说法更多是民间流传的叫法,并没有严谨的科学定义。
顾名思义母树茶就是母茶树产的茶。那什么是母茶树呢?其实茶树也是有性繁殖和无性繁殖的。
无性繁殖简单而言就是直接扦插、,跟公母没啥关系。
有性繁殖呢就是通过种子繁殖。茶树开花后雄蕊和雌蕊授粉然后结出种子。等到种子成熟后经过培育长成树苗。
这个过程听起来挺复杂,但其实很简单。要紧的是……
普洱茶是一种以中国云南省普洱市为产地的特殊茶叶,以其深厚的历史和独有的品质而闻名。
在普洱茶中公树和母树是两个极为关键的概念,其区分涉及到茶叶的品质和价值。
公树和母树的区分能够从以下几个方面观察:
不过这些只是经验之谈,真正要分辨还得靠品茶。
许多人觉得母树茶比普通茶好但实际喝起来或许差别不大。
我以前也以为母本就是好茶,结果一喝差点没吐出来。
什么是“母本”?母本就是茶叶的“祖先”就像咱们人类有祖宗一样,茶叶也有自身的“老祖宗”。
但母本不一定就好喝关键还是看工艺、原料、仓储。
所以别被“母树”、“母本”这些词忽悠了,喝茶还是要靠本身舌头。
现在市面上许多商家都打着“母树”、“古树”的旗号卖茶,价格高得离谱。
但你知道吗?有些所谓的“母树茶”其实是人工嫁接的根本不是原生母树。
还有些茶友买回来发现味道怪怪的,甚至喝了还拉肚子。
这就解释不是所有“母树”都是好茶,关键是真假、出处、品质。
提议新手朋友:
1. 选取正规渠道买茶
2. 多看茶评、多试喝
3. 不轻信“母树”、“母本”等噱头
4. 留意茶汤颜色、香气、回甘
普洱茶的公母其实是个民间说法并没有科学依据。
真正的普洱茶好坏还得看原料、工艺、仓储。
别被“母树”、“古树”这些词迷惑了,喝茶最关键的是喝得开心。
假使你是新手提议从小树茶着手尝试慢慢积累经验,以后再挑战古树、母树也不迟。
最后送大家一句话:
喝茶如做人讲究一个真字,