你是不是也经常分不清锡兰红茶和普洱茶？别急今天我就来给你掰一掰，这俩茶到底有啥不一样。
其实我起初也是懵的喝得多了才发现，它们就像快餐和慢炖汤，一个快，一个慢味道也不一样。
先说说它们的出身。
锡兰红茶是斯里兰卡产的，而普洱茶是云南产的，一个是国外的一个是国内的感觉就不太一样。
再而言说发酵，锡兰红茶是全发酵的也就是说它在制作期间完全“变红”了，普洱茶呢是后发酵有点像“慢慢变老”的过程。
你或许要问了为啥锡兰红茶那么红？因为它的茶多酚被氧化了，变成了茶黄素和茶红素，就像苹果切开放久了会变红褐色一样。
而普洱茶的发酵是靠微生物帮忙的，不是简单的氧化所以味道更醇厚。
接下来是外观。锡兰红茶的茶叶颜色偏棕红，泡出来是红亮的；普洱茶的颜色偏灰绿，泡出来是深黄色。
我第一次喝普洱茶的时候，还觉得它看起来有点“老气”，但喝下去之后那股醇香真的让人上瘾。
说到口感锡兰红茶清爽回甘，适合早上喝；普洱茶则是那种厚重感，越喝越有味。
有人或许会说“哎呀我喝红茶和普洱茶混在一起，味道怪怪的。”其实啊这两者风味太冲突了一个清，一个浓混在一起就像是火锅和甜点混在一起，吃着吃着就翻车了。
而且它们的制作工艺也不一样。锡兰红茶是迅速发酵几天就能出成品；普洱茶则需要时间沉淀，有的甚至要放好几年才能喝。
我干了20年普洱茶行业，说实话普洱茶有种“老朋友”的感觉，越陈越香。而锡兰红茶嘛就是那种新鲜出炉的味道，适合喜爱清爽口感的人。
不过虽然它们差别挺大的，但也有共同点，比如都能帮助降血压、降血脂，甚至还有抗癌的作用。
假如你是新手想尝试喝茶，提议先从锡兰红茶着手，因为它更简单入口不会太苦。等你适应了再试试普洱茶感受那种层次感。
倘若你想混合饮用也不是不行，但一定要留意比例别一股脑倒进去，不然或许喝到一半就吐了。
还有个小技巧就是搭配。锡兰红茶适合配甜点、糕点，而普洱茶更适合配清淡的食物或单独喝。
给大家总结一下：
| 对比项 | 锡兰红茶 | 普洱茶 |
|---|---|---|
| 产地 | 斯里兰卡 | 中国云南 |
| 发酵程度 | 全发酵 | 后发酵 |
| 颜色 | 红亮 | 深黄 |
| 口感 | 清爽回甘 | 醇厚回甘 |
| 适合人群 | 喜爱清新口味 | 喜爱醇厚口感 |
喝茶这件事没有对错，只有个人喜好。你要是喜爱快节奏的生活，那就选锡兰红茶；要是喜欢慢慢品，那就选普洱茶。
我以前也踩过不少坑比如买假货、泡不好喝，现在想想都后悔。真心提议大家多试多喝，找到自身最喜欢的那款。
最后送你一句话：茶喝的是味道品的是人生。
期待这篇指南能帮你少走弯路，早日成为“茶界老手”。
