
😩最近老铁们是不是都遇到过这种事:超市打折,顺手买了盒熟普洱,结果泡出来一股“老坛酸菜”味?或者某宝上9块9包邮的普洱,喝完感觉像在喝“酱油水”?别急,今天咱就唠唠这个话题,保证让你明明白白!
说实话,几十块钱的熟普洱,大部分是“快消茶”。啥意思?就是厂家为了走量,用一些不太讲究的原料,快速发酵,然后低价卖。喝起来可能有点“堆味”(就是发酵时那股味道),香气不突出,口感也一般般。但!也有少数是良心小厂的产品,价格低但品质还行。
堆味就是熟茶发酵时产生的特殊气味,有点像“湿木头”+“酱油”的味道。新茶堆味重,放久了会散。几十块的茶堆味可能比较重,甚至有点“酸馊味”,那就要小心了。好的堆味是“干净”的,坏的堆味是“杂乱”的。简单说,闻着像“陈年老酱油”的,别买!
熟普洱是“人工发酵”的,工艺快,成本低。生普洱是“自然陈化”,时间长,成本高。所以熟普价格通常比生普低。几十块的熟普,就是利用了这个“便宜”的特点。但便宜没好货?也不全是,关键看厂家是不是“偷工减料”。
对几十块的茶来说,年份基本是“虚的”。小厂为了卖货,可能随便写个年份。真正的老熟普,价格不会低。所以别信“1980年熟普”这种话,熟普是70年代才有的!几十块的,大概率是近几年做的。
好熟普颜色均匀,条索清晰。差熟普可能颜色暗沉,甚至“黑乎乎”一团。饼面有没有“油亮感”?有没有“松散感”?几十块的茶,可能压得比较松,或者表面“起壳”。外观“规整”的,相对靠谱点。
好熟普茶汤红浓透亮,像“红酒”一样。差熟普可能汤色“浑浊”,甚至“酱油色”。喝起来,好茶是“醇厚”的,差茶是“寡淡”或“锁喉”的。几十块的茶,汤色可能“偏黑”,口感可能“刮嗓子”。记住,茶汤“清澈”比“浓黑”重要!
好熟普有“陈香”,像“老木头”+“糯米香”。差熟普可能只有“堆味”或“霉味”。闻起来“舒服”的,一般是好茶。闻起来“刺鼻”或“恶心”的,直接PASS。几十块的茶,香气可能“单一”或“怪异”,多闻闻,别急着买!
对几十块的茶,意义不大。大厂也有低端线,小厂也有良心货。关键看“原料”和“工艺”。别迷信“大牌子”就一定好,也别觉得“没牌子”就一定差。自己尝过才知道!
对几十块的茶,储存基本是“玄学”。小厂可能随便放放就卖了。好的储存能让茶变好,差的储存会让茶变坏。所以别指望几十块的茶能“越陈越香”,大概率是“喝新”的。
💡老茶鬼的忠告:便宜没好货,好货不便宜。几十块的熟普,能喝就行,别太较真!
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