茶叶的作用有哪些 茶叶主要由咖啡因、茶多酚等成分组成，主要作用包括以下几点: 抗氧化:茶叶中的茶多酚具有强大的抗氧化作用，可以中和体内自由基，减缓细胞氧化和老化的速度，有助于保持细胞健康。 改善心血管健康:茶叶中的茶多酚可降低胆固醇水平、减少血栓形成，同时提高心血管功能。鲜茶叶具有清热解毒、止咳祛痰、除烦去腻等功效，但需要注意控制摄入量，避免摄入过多，否则会引起不良反应。 清热解毒:鲜茶叶里含有丰富的微量元素，适当饮用可以缓解咽喉肿痛以及口干舌燥等症状，从而达到清热解毒的作用，可以辅助治疗胃火旺盛的病症。 止咳祛痰:鲜茶叶含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质。