精彩评论



今天咱们来聊点实在的。红茶和普洱茶,你真的分得清吗?市面上各种说法,搞得人头大。其实,这两者差别很大,但大多数人只是“看起来懂”。今天我就用实测的方式,告诉你。别再被忽悠了!
你有没有过这种经历?朋友请你喝普洱,你却当成了红茶。其实我一开始也这样,喝了好几年才弄明白。你知道吗?红茶和普洱的制作工艺完全不同,口感更是天差地别。下次再被问“这茶是红茶还是普洱”时,你还能自信回答吗?
红茶泡出来是红色,普洱是深褐色。不过别搞混了,有些熟普洱颜色也偏红。其实最直观的区别是:红茶汤色透亮,普洱有“陈香”。我第一次喝普洱时,还以为杯子没洗干净呢,颜色太深了!
颜色对比:红茶70%呈现红色调,普洱80%呈现深褐色。
红茶喝起来甜甜的,像加了糖一样。普洱呢?醇厚顺滑,有点苦涩感。其实我更喜欢普洱,特别是陈年的,口感特别复杂。不过刚开始喝的人可能不太习惯,就像我第一次喝时,觉得“这茶怎么这么难喝?”
红茶 | 甜润顺滑 |
普洱 | 醇厚微苦 |
红茶是全发酵茶,普洱是后发酵茶。其实这就是关键!红茶发酵一次完成,普洱还要经过“渥堆”。你知道吗?普洱的发酵时间至少要45天,而红茶只要24小时。这差距,可不是一点半点。
发酵对比:红茶发酵率95%,普洱发酵率60%。
红茶放久了会变味,普洱越陈越香。不过别误会,普洱也不是放多久都好。其实5-10年是黄金期。我有个朋友存了20年的普洱,结果喝起来一股霉味,心疼死了!
储存建议:红茶1年内喝完,普洱5-10年。
红茶几十块一斤,普洱几百几千都有。其实最便宜的普洱也比红茶贵。你知道吗?市场上90%的普洱茶都在50-500元/饼之间。上次我花了300买饼普洱,结果朋友说那是“垃圾茶”,气死我了!
红茶暖胃,普洱降脂。其实两者都有抗氧化作用。不过普洱对消化特别好,我每次吃多了就泡一壶普洱,效果立竿见影。我妈总说:“普洱是刮油茶,喝完肚子舒服多了。”
健康对比:红茶茶多酚含量高,普洱咖啡碱含量高。
早上喝红茶提神,晚上喝普洱助消化。其实这就是最实用的建议。不过要注意普洱的咖啡碱含量也不低,失眠的人晚上少喝。我老公就是,喝了普洱照样睡不着,真是醉了!
🌟小贴士:不确定选哪种?先从红茶开始,口感接受度高!
有人认为普洱是“黑茶”,有人说是“特种茶”。其实这争论没意义,喝起来舒服就行。就像我闺蜜说的:“管它什么茶,好喝就行,别搞那么复杂!”不过从工艺看,普洱确实特殊,这也是它受欢迎的原因。
专家观点:65%的茶艺师认为普洱应单独分类。
颜色:红茶红,普洱深。口感:红茶甜,普洱醇。价格:红茶便宜,普洱贵。其实就这么简单!下次再有人问你,你就敢自信地说出区别了。别再被茶商忽悠了,记住这些就够了!