精彩评论







去年过年,我家年夜饭上摆了一壶普洱茶,结果七大姑八大姨围过来问个不停:“这茶有啥讲究啊?”“能配鱼吃吗?”还有人直接来了句:“不会是智商税吧?”我当时真是哭笑不得,感觉这茶比年夜饭还重要。今年必须搞清楚,不然又得被“灵魂拷问”了!
年夜饭大鱼大肉吃多了,胃里总感觉油腻腻的,这时候来杯普洱茶简直是救星!它能促进消化,让肚子舒服不少。我去年试了试,确实感觉没那么饱胀了,解腻效果杠杠的!而且茶香还能提升幸福感,一举两得。
普洱茶越放越香,就像老酒一样。新茶清爽,有点苦涩,但放个几年就变成顺滑甘甜了。我建议年夜饭选3-5年的,刚好处在“青春期”,口感最丰富,老少咸宜。
别看这词儿听着高大上,其实就是泡茶前先倒掉第一泡水,把茶叶“唤醒”。我第一次试的时候觉得麻烦,但后来发现这步确实能去掉杂味,让茶更香。而且长辈看到你懂行,肯定会夸你一句“会喝茶”!
不是啥菜都能配普洱的!“茶配油腻,越喝越腻”,所以搭配清淡的菜,比如清蒸鱼、素炒菜。我去年配了个凉拌木耳,结果茶香和菜香一融合,简直绝了!下次可以试试配个白切鸡,听说也很搭。
冬天喝普洱特别舒服,暖暖的一下子就到胃里了。而且它对消化有好处,过年吃多了难免不消化,普洱就是“消化神器”。我奶奶喝完都说“舒服多了”,果然是经验之谈。
过年总有人劝酒,不想喝又不好意思拒绝?这时候拿出普洱茶,优雅地说一句:“以茶代酒,敬意到了!”场面立马和解。我去年这么干,亲戚们反而觉得我懂养生,还夸我“会来事儿”。
用普通杯子泡普洱,那味道就差远了。用紫砂壶,保温好,还能提升茶香。我去年借了朋友的紫砂壶,茶一端上来,香气直接冲天,亲戚们都说“这茶好喝多了”!
这词听着有点玄乎,其实就是放久了的茶有独特香气。我试过一款放了十年的普洱,那香味简直了,像老房子的木头味,又有点像陈皮香。不过别担心,普通家庭不用刻意存茶,买点3-5年的就够用了。
讲究点 | 年夜饭实用技巧 |
---|---|
解腻 | 配油腻菜前先喝点茶 |
年份 | 选3-5年口感 |
醒茶 | 第一泡倒掉 |
配菜 | 搭配清淡菜 |
所以啊,年夜饭喝普洱茶,真不是,而是有实实在在的好处。今年过年,我准备把这些“秘籍”都用上,看看能不能成为亲戚眼中的“茶艺”!“普洱在手,年夜饭无忧”,这感觉太棒了!