精彩评论



你是不是也遇到过此类情况?泡了一壶茶结果叶子碎得不成样子,还掉渣喝起来没味道,看着也不舒服,其实这事儿不是你运气差,而是许多人都在经历的“茶界尴尬”。
你有没有想过为什么明明是好茶,泡出来却像被碾过一样? 以前我也是个爱喝茶的人,每次买回来都期待着一杯香醇的好茶,但现实总是狠狠打脸——茶叶碎得不行,茶汤浑浊甚至还有苦涩味,我问过许多人有人说是茶不好有人说是泡法不对,但其实……根本疑问没找对。
1. 茶叶碎或许是原料太差
有些茶叶尤其是低价位的,为了节省成本会用若干边角料或碎叶来包装,这些茶看起来便宜但一泡就碎根本没法喝,我之前买过一包所谓“龙井”,结果泡开后全是碎末连片叶子都找不到,其实这类茶就像“劣质面粉”,表面好看内里都是渣。
提议买茶时认准、看包装,别光看价格。好的茶叶哪怕贵一点泡出来也干净利落,
2. 拼配不当碎得更厉害
有些茶厂为了缩减成本,会把不同等级的茶叶拼在一起卖。比如把大叶茶和小叶茶混在一起,结果一泡就碎口感也乱七八糟。我有个朋友买了几包“普洱”结果泡出来全是碎末,还带点霉味后来才知道是拼配不当。
对比一下:正宗的老茶头即使泡久了也不会碎;而拼配的茶,一泡就散,
3. 包装运输也是“”
茶叶从产地运到你手里,路上或许将会被挤压、震动,尤其是那些没有真空包装的,很简单碎。我有一次收到一盒“铁观音”,拆开一看茶叶已经碎成渣了,完全没法泡。其实这不是茶的疑问是运输期间的“隐形伤害”。
4. 泡茶途径不对碎得更明显
有些人喜爱用力冲泡或是水温太高,结果茶叶直接炸开碎得更厉害。我以前也这样觉得水越热越好结果泡出来的茶汤又苦又涩,还全是碎末。其实正确的泡法才是关键。
办法用85度左右的水轻轻注入避免剧烈晃动,茶叶就不会碎。
5. 储存环境不好茶叶也会“生病”
茶叶放久了倘若受潮或是高温,也会变得脆弱一碰就碎。我有次在厨房放了一包“白茶”,结果半年后拿出来茶叶已经发软,一捏就碎完全不能喝了。
提示:茶叶要放在阴凉干燥的地方,密封保留。
6. 真正的好茶不会碎
我曾经喝过一包“正山小种”,虽然价格不便宜但泡出来整片茶叶都在水中舒展,颜色透亮味道醇厚。那种感觉真的不一样。其实好茶不怕泡也不怕碎关键是它的质地和工艺。
7. 怎样选取不碎的茶?
假如你不想再遇到茶叶碎的难题,记住几个小技巧:看包装是不是密封闻气味是不是纯正看茶叶是不是整齐,泡开后是不是保持形状。这些都是判断茶叶好坏的“潜规则”。
8. 茶叶碎不只是“外观难题”
其实茶叶碎不仅仅是难看那么简单,它还会作用口感和营养。碎末多的茶不仅喝起来苦涩而且有效成分也简单流失。我有个亲戚常年喝茶但身体一直不太好,后来发现是因为她喝的茶碎得太多,营养都被浪费了。
茶叶碎不是小事,关系到你的健康和喝茶体验。
你以为茶叶碎只是“正常现象”?其实它背后藏着很多你不知道的,从原料到运输从储存到泡法每一个环节都可能作用茶叶的完整性,别再以为“茶叶碎就是正常的”,那只是你还没找到真正的好茶。
下次买茶的时候记得仔细看看,别被外表骗了。真正的好茶不会让你失望。
你还在为茶叶碎烦恼吗?别让它们毁了你的喝茶心情。