精彩评论






2000年班章橡筋青饼普洱界的“时间胶囊”。20年陈化饼面油润如新,茶汤红浓透亮第一口就像被时光温柔拥抱。这玩意儿不是喝的是品读历史。
其实99%的人只认“老班章”三个字,却不知道这饼的“灵魂”在哪,比如我当年花大钱买饼结果泡出来像“酱油兑水”,血亏啊。现在想想真是花钱买教训。不信?往下看。
你信不信?同一批班章青饼广东仓和昆明仓放20年味道能差出天际!广东潮得像泡过海昆明干得像沙漠。化解办法?先闻干茶味霉味跑路香韵留存的才是好饼。这招我教过十几个茶友,回访率90%。
别笑!我见过土豪用沸水直接冲老班章,结果茶汤“齁”得像浓硫酸。水温差10℃苦涩度翻倍,老茶客的秘诀是:95℃水醒茶30秒苦底立马变回甘甜。不信?你试试!
其实吧老班章最怕“闷”。我去年对比实验同款茶用盖碗泡第5泡还有橡筋香;紫砂壶?第3泡就“断气”了。薄胎盖碗才是“老班章挖掘机”,能挖出80%的香气。
你有没有这经历?珍藏的班章饼一开饼就被“茶友”围攻,半年就见底,数据说话:顶级普洱年消耗量比黄金还稀缺每饼流失率高达60%。应对办法?分装小饼我去年试过,效果拔群!
不过现在技术太高了!某宝上“2000班章”月销上千真品不足1%,我的土方法掰碎闻味真饼有“陈年樟香”假饼闻起来像“晒过太阳的旧报纸”。去年帮邻居一眼识破省了5万块。
许多人以为普洱放冰箱就安全了,大错特错!我同事把饼当“速冻食品”,结果拿出来全是“冰箱味”。正确姿势:陶罐密封避光通风湿度控在65%,去年台风天我家茶房湿度超标,赶紧用生石灰包吸潮才保住那饼。
其实吧2020年那波“班章热”害惨人了。炒作价格飙到15万一饼,现在跌回8万,我的提议看产量2000年班章橡筋青饼总共就5000饼比熊猫还稀有,对比新茶陈化价值每年涨15%,这数据是中茶研究所出的。
不过说实话刚入坑时我也只会“吨吨吨”,第3泡苦得想吐现在能品出“梅子韵、枣香、陈韵”三层香。秘诀就是每泡间隔30秒第8泡着手加时。去年和茶艺师对泡她夸我“有悟性”,其实我只是把《普洱品鉴笔记》背熟了。
班章青饼的“橡筋工艺”一直有争议。其实就是把茶叶压得松紧适中,成本高50%但陈化空间大,我个人觉得:不差钱就上毕竟普通饼10年后就“发黑”,橡筋饼还能“越陈越香”。
普通班章饼 | 橡筋青饼 |
陈化速度慢 | 陈化速度快30% |
10年巅峰期 | 30年风味不减 |
2000年班章橡筋青饼普洱界的“时间艺术品”。20年陈化饼面油润如初,茶汤红浓透亮每一口都是与历史的对话,这绝不仅仅是茶而是能够喝的!
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