精彩评论






最近刷抖音看到好几个茶友在问:普洱茶到底能不能用铁壶煮?煮多久才合适?说实话这个问题我也纠结过毕竟铁壶看着挺复古但用起来又怕搞砸了好茶。后来自己试了几次还问了几个老茶客终于摸出点门道来。今天就给大家唠唠我的真实体验和感受希望别再让这个问题困扰大家了!
铁壶煮普洱茶真的行吗?
铁壶煮普洱茶,当然行!不过要注意不是所有普洱都适合。新茶可能有点涩,老茶煮出来味道更醇厚。我个人觉得,老茶用铁壶煮,那叫一个香,铁壶的微甜和普洱的陈香完美融合简直绝了!
铁壶煮普洱,多久最合适?
这个得看茶。新茶煮个3-5分钟就行,老茶可以煮久一点7-10分钟。我是属于急性子,有时候煮久了,茶汤变浓,喝起来有点苦,所以后来都严格控制时间。大家可以根据自己口味调整,多试几次就找到感觉了。
铁壶会不会影响普洱的口感?
会的,但影响不大。铁壶煮茶,会有点铁锈味,不过好的铁壶内壁有一层茶垢,能减少铁味。我刚开始用的时候,觉得有点怪,后来习惯了觉得还挺好。关键是要洗干净铁壶,别让铁锈混进去。
铁壶煮普洱,水温多少合适?
铁壶烧水,水温通常能达到100℃,适合普洱。不过煮的时候,可以稍微控制一下别让水一直沸腾。我一般煮到水微微翻滚就关小火,这样茶味出来得均匀,不会一下子太浓。
🍵 铁壶煮普洱,会不会有铁锈味?
新铁壶可能会有点铁锈味,用久了就好了。我第一次用新铁壶煮茶,喝了一口差点没吐出来,后来用柠檬水煮了几次,味道才淡下去。所以新壶先用几次再煮茶,不然真的会毁了好茶!
铁壶煮普洱,茶量怎么控制?
这个很重要!铁壶煮茶,茶量不能太多,不然会太浓。我一般用100ml铁壶,放5-8克普洱。假使煮久了,茶量可以少点。记住,宁可淡了再续,也别一开始就浓得喝不下。
不同普洱用铁壶煮的时间参考表:
普洱类型 | 煮制时间 | 口感特点 |
---|---|---|
新普洱 | 3-5分钟 | 清爽略带涩 |
老普洱 | 7-10分钟 | 醇厚,回甘强 |
铁壶煮普洱怎么清洗?
煮完茶,铁壶里会有茶垢,别急着刷。我都是等铁壶凉了,倒点热水涮一下,然后用软布擦干净。硬刷会伤壶,而且铁壶里的茶垢还能保护壶壁,下次煮茶更好喝。记住,铁壶不用太干净,有点“岁月感”才好!