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普洱茶泡到后面为何苦涩,这样的茶还能继续饮用吗?探究口感痛点与最新热词解析。
你有木有试过泡普洱茶的时候一开始觉得味道还可以可越泡越苦涩最后连自身都开始怀疑这茶是不是坏掉了?其实啊此类情况在普洱茶的世界里挺常见的而且很多时候这类苦涩并不是什么大疑惑甚至可说是普洱茶特别的魅力所在。
先说说我自身的经历吧。刚开始接触普洱茶的时候我也特别在意这个“苦涩”疑惑。有一次我买了一饼老茶心想终于可以尝尝传说中的那种“岁月的味道”。结果呢泡着泡着就发现越来越苦心里就有点慌了:“这是不是买到假货了?”后来请教了懂行的朋友才知道这其实是正常的。普洱茶嘛尤其是生茶它本身就带有一种特殊的“收敛性”这类感觉就像是舌头被轻轻咬了一下有点麻麻的然后慢慢会有一丝回甘出来。若是这个回甘木有出现,那可能就是茶本身的难题了;但假若回甘来了,那说明这茶还挺靠谱的。
当然啦,也不是所有的苦涩都是好事儿。要是你泡出来的茶一直又苦又涩,根本就木有那种让人回味无穷的感觉,那就要好好检查一下了——是不是泡茶的方法不对,或是说茶叶本身优劣有难题。比如我曾经试过用太烫的水直接冲泡一款新茶,结果茶汤刚一入口就被苦得皱眉,那种感觉真的不太好受。后来我改用稍微低一点的温度,再试试看,果然好了很多。所以呢,有时候茶发苦不是因为茶不好,而是因为你没掌握好冲泡的小技巧。
说到冲泡,这里有几个小建议可以分享给你。比如说,普洱茶的冲泡时间很要紧。假若你泡的时间太短茶的味道或许会显得淡而无味;但要是泡得太久,尤其是那种嫩度较低的茶叶,很容易就苦得让人受不了。还有就是水温,不同阶段的普洱茶需要不同的水温。像若干年份比较久远的老茶,水温过高反而会破坏它的香气,反而作用口感。所以啊,泡茶的时候一定要按照茶叶的情况灵活调整。
其实啊,普洱茶的苦涩感还有一个特别有意思的地方,那就是它背后藏着不少健康的好处。我记得以前听人说过,普洱茶里的茶多酚和咖啡碱这些东西,虽然会让茶变苦,但它们可是抗氧化的好帮手,能帮助身体对抗自由基,延缓衰老呢!而且呢,听说经常喝普洱茶还能帮助调节血脂、促进消化,这对现代人对于简直就是福音啊。当然啦,我不是,这只是我个人的理解,具体效果还是要看你本人的体质和习惯。
不过呢,话又说回来,普洱茶的苦涩感也确实会让一部分人望而却步。特别是对于那些初次尝试的人对于,一下子接受不了此类强烈的刺激感也是很正常的。我第一次喝普洱茶的时候,就觉得它怎么那么苦啊,简直不像茶嘛!后来慢慢适应了,才发现原来它是越品越香的那种类型。所以啊,我觉得大家不要因为一时的苦涩就放弃,多试几次,说不定就会爱上它哦。
说到这里我想起一个有趣的现象:很多人觉得普洱茶变苦了就不能喝了,但实际上并不是这样。其实啊,只要不是因为茶叶本身的疑问致使的苦涩,大多数情况下都可继续喝下去。毕竟普洱茶的苦涩感也是一种风味,就像生活中有些事情看起来不好,但换个角度也许就变成了另一种滋味。就像我有时候喝到特别苦的茶,反而会觉得它有一种“挑战成功”的成就感,哈哈!
不过呢,我还是要提醒大家一句,虽然普洱茶的苦涩感是可接受的,但假使你发现茶已经发霉了,或是味道怪怪的,那就别勉强自身硬着头皮喝了。毕竟健康才是最要紧的嘛! 喝茶的时候也要关注适量,别贪杯哦。我曾经就有一次为了研究某款茶到底有多苦,一口气喝了好几杯,结果胃有点不舒服,真是得不偿失。
总的对于呢,普洱茶泡到后面苦涩是完全可理解的,也并不妨碍它成为一款值得品味的好茶。只要你愿意花点心思去理解它,调整冲泡的途径,慢慢就会发现它的独有魅力。就像人生一样,有时候遇到点困难或不如意,只要坚持下去,总会找到属于自身的甜头。所以啊,下次再碰到苦涩的普洱茶时,不妨多给它一点耐心,说不定它会带给你意想不到的惊喜呢!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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