哇！云南普洱老班章熟茶咋泡才好喝？快收藏这个泡茶秘籍～

哇！云南普洱老班章熟茶咋泡才好喝？快收藏这个泡茶秘籍～

嘿，茶友们！今天咱们来聊聊那个让无数人魂牵梦绕的“茶中之王”——老班章熟茶！你有没有试过泡老班章，结果要么苦得直咧嘴，要么淡得像白水？别急，作为一个在茶海里摸爬滚打多年的“老茶鬼”，今天就把我珍藏的泡茶心得掏心窝子分享给你！保证让你泡出来的老班章，香气四溢，滋味醇厚，每一口都是享受！

先来“认识”一下咱们的老班章熟茶

其实啊，老班章这名字，在普洱圈里那可是响当当的！它来自云南西双版纳勐海县的老班章村，那地方海拔高，环境好，茶树都是老祖宗留下来的古树，吸饱了天地精华，所以茶叶里的东西特别丰富。你看它干茶的条索，是不是粗壮得像松针一样？颜色是那种沉稳的棕红色，闻起来还有一股独特的山野气息，特别提神。

泡开了之后，茶汤是金黄色的，透亮得很，像琥珀一样。喝到嘴里，那茶气，啧啧，简直了！霸道又刚烈，但又一点都不刺激，反而感觉整个人都暖和起来了。口感嘛，那叫一个饱满，厚重得像喝牛奶一样，在嘴里能感受到那种滑滑的、醇厚的质感。每一口下去，都感觉自己好像把大自然的精华都吸收了进去，那种感觉，真的太棒了！

泡好老班章熟茶，这几点你得知道！

泡茶这事儿，说简单也简单，说难也难。要泡好一杯老班章熟茶，让它的风味完美展现出来，有几个关键点你得掌握好。别看这些小细节，它们可直接影响你喝到的茶好不好喝哦！

1. 水温是关键！ 记住，泡老班章熟茶，一定要用100℃的沸水！没错，就是滚烫滚烫的那种。熟茶比较“耐泡”，需要用高温才能把它里面的香气和滋味充分“激发”出来。要是水温不够，那茶味就淡了，香气也出不来，多可惜啊！

2. 投茶量要合适。 这得看你自己的口味和用的茶具有多大啦。一般来说茶叶铺满壶底就差不多了。要是你用的紫砂壶或者盖碗比较大，可以适当多放点；要是你口味比较淡，那就少放点。反正就是别放太多，不然茶汤会太浓，苦涩味重；也别放太少，那样茶味又太淡，没意思。慢慢尝试，找到最适合你的那个量。

3. 冲泡时间有讲究。 这个就比较灵活了。前几泡，比如前三泡，出汤（就是把泡好的茶水倒出来）的时间要快一点，控制在10秒左右就好。因为刚开始茶叶里的东西都还没完全“释放”出来，泡久了容易苦涩。后面的每一泡，时间可以慢慢加长，大概每泡增加5-10秒，具体要看茶汤的颜色和味道来定。要是觉得味道淡了，就多泡一会儿；要是觉得有点浓了，就少泡一会儿。记住，观察茶汤颜色变化很重要，看到茶汤颜色变成橙黄色，透亮的时候，那就是品饮的时机了！

准备工作：把茶“伺候”舒服了再泡！

泡茶前，咱们得先把茶“伺候”舒服了，这样泡出来的茶才香！

• 醒茶： 这步很重要，特别是对老班章熟茶来说。熟茶在制作过程中会有些杂味，需要“醒”一下才能把这些杂味去掉，让茶香更好地散发出来。你可以把茶叶拆开，放进一个透气性好的茶罐里，让它“醒”个3个月到半年。要是没茶罐，临时用牛皮纸袋或者大信封装起来也行。醒好了之后，在正式泡茶之前，再用沸水快速冲洗一遍茶叶，然后倒掉，这样能进一步去除表面的灰尘杂质，让茶叶焕然一新。
• 温具： 把你选好的茶具，比如紫砂壶或者盖碗，用热水烫一下，这样能提高茶具的温度，让茶叶在泡的时候保持一个稳定的温度，茶味才能更好地“释放”出来。

泡茶秘籍大公开！

好了，准备工作都做完了，现在就来揭晓我珍藏的泡茶秘籍吧！

1. 选对茶具，事半功倍！

泡老班章熟茶，茶具的选择也很重要。我个人比较推荐用紫砂壶或者白瓷盖碗。

• 紫砂壶： 紫砂壶透气性好，能吸收熟茶的杂味，让茶汤更加醇厚。而且，不同形状的紫砂壶泡出来的茶还有不同的韵味，比如圆形壶能让茶汤更圆润，方形壶则多了几分古朴大气。用紫砂壶泡老班章，感觉特别有“仪式感”，每一泡茶汤都像艺术品一样。
• 白瓷盖碗： 白瓷盖碗的好处是能让你清楚地看到茶叶在水中舒展的样子，还能更好地观察茶汤的颜色变化。而且，盖碗的散热比较快，不容易把茶泡“死”，适合新手练习。

其实，除了紫砂壶和盖碗，你还可以试试飘逸杯，方便快捷，适合办公室或者旅行时使用。甚至，你还可以尝试闷泡法或者煮茶法来冲泡老班章熟茶，会有不同的风味体验哦！

2. 注水有讲究，别小看这一步！

注水这步，说起来简单，其实里面也有不少学问呢！不同的普洱熟茶，适合不同的注水方式。

• 新茶： 要是你是泡新茶，水流要低缓、稳定，减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出来的茶汤会比较软、粘，口感像豆沙汤一样柔软、沙润，而且气味也比较浅淡，适合喜欢温和口感的你。
• 陈年熟茶： 要是你是泡陈年熟茶，那就采用低冲旋转的注水方法比较好。低冲时水流在空气中降温最少，更能激发陈年熟茶的香气和滋味。

还有，你可以试试定点注水法，水流沿着茶具边缘缓慢注入，避免直冲茶叶。前五泡控制在5秒内出汤，从第六泡开始每泡增加5秒浸泡时间。这样泡出来的茶，层次感特别强！

3. 掌握“太和泡”手法，激发茶的内质！

这里要给大家分享一个我自创的泡茶手法，叫做“太和泡”。这套手法是根据老班章茶的特点来的，简单又诗意，能更好地激发茶叶的内质。

具体怎么做呢？其实很简单：

• 茶末底上，碎茶点缀： 把茶叶放好，注意茶末和碎茶的位置。
• 高温低冲： 用100℃的沸水，从低处注入，水流要稳。
• 注水有讲究： 注水的时候，要注意水流的方向和力度，让茶叶在水中充分舒展。

对于熟茶，可以用留根泡法，比如“留二出八”或“留半出半”，让茶汤更有层次感。连续冲泡，一气呵成，别让茶质散了场！

4. 冲泡时间，慢慢摸索找到你的“黄金时间”

前面说过，冲泡时间要根据茶汤的颜色和味道来定。不过这里再给你一个参考：

生茶的话，第一泡浸泡时间为10秒，之后每泡增加5-10秒，具体时间可依照个人口味调整。熟茶的话，前三泡出汤时间控制在10秒左右，后续可根据茶汤的浓淡适当调整。

不过这只是一个大概的范围，真正的好味道，还是要靠你自己慢慢摸索。泡茶这事儿，就像谈恋爱一样，需要耐心和细心，才能找到最适合你的“黄金时间”！

我的“血泪史”：从泡不好到找到好味道

其实啊，我刚开始泡老班章的时候，也跟你一样，手忙脚乱的。不是泡得太浓，苦得直咧嘴；就是泡得太淡，跟白水似的，一点味道都没有。每次都觉得自己浪费了这么好的茶，心里那个懊恼啊！

不过我没有放弃。我查资料、看视频、请教高手，还自己在家反复试验。记得有一次，我为了找到一个合适的时间，泡了整整一下午的茶，结果家里都快成茶馆了，哈哈！

终于，经过多次尝试，我找到了最适合我的泡茶方法。现在，每次泡老班章，我都感觉像是在跟一位老朋友聊天，特别享受！

你也别灰心。泡茶这事儿，急不得。只要你用心去感受，慢慢去摸索，相信你也能找到最适合你的泡茶方法，泡出一杯让你满意的老班章熟茶！

泡好老班章熟茶，其实也不难！

好了，说了这么多，相信你对怎么泡老班章熟茶已经有了一定的了解。其实，泡好老班章熟茶，并不难，关键是要掌握好水温、投茶量、冲泡时间这几个关键点，还要选对茶具，掌握好注水的方法。

而且，泡茶这事儿，最重要的是享受过程。当你用心去泡茶，用心去感受茶的味道时，你会发现，泡茶本身就是一种享受，一种放松。

别犹豫了，快去泡一杯老班章熟茶吧！相信我，当你喝到那醇厚甘甜的茶汤时，你会觉得，所有的付出都是值得的！

送你一句话：泡茶如人生，慢慢来，比较快！祝你泡茶愉快！

泡茶要点	具体做法	注意事项
水温	100℃沸水	熟茶必须用沸水
投茶量	铺满壶底	根据口味和茶具大小调整
冲泡时间	前三泡10秒左右，之后每泡增加5-10秒	根据茶汤颜色和味道调整

希望这个泡茶秘籍能帮到你！快去试试吧！😊

责任编辑：所图唯你