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普洱小块茶可是个好东西,方便携带又易于储存,特别适合爱茶的朋友们。不过呢,想要泡出口感醇厚、香气扑鼻的普洱小块茶,可不是随便冲泡就能行的。下面我就给大家讲讲如何正确泡好这一口好茶。
泡普洱茶小块茶,茶具的选择很重要。如果你是刚入门的新手,推荐用功夫茶具或者盖碗茶具,简单又方便。要是你的普洱茶已经存放了四年以上,那就可以考虑用紫砂壶啦。紫砂壶透气性好,能很好地保留茶的香气和味道,选壶的时候记得挑那种身圆、壁厚、砂粗且出水顺畅的哦。
润茶这一步可不能省略,它能让茶叶更好地苏醒过来。先把茶壶里注入少量热水,轻轻摇晃茶壶,让茶叶充分吸收水分。记住哦,这一步的水不要喝,直接倒掉就好。
接下来就是冲泡啦,水温一定要控制在95-100℃之间,冲泡时间大概在30秒到1分钟。第一泡呢,通常不喝,只是用来唤醒茶叶。从第二泡开始,就可以好好享受普洱茶的独特韵味了。
泡好的茶汤得倒入公道杯里,然后再均匀分到每个人的品茗杯中。分茶的时候呢,要把茶杯摆整齐,用打圈的方式倒茶,这样每个杯子都能平均装满。记住啊,品茗杯不要倒得太满,最多不要超过七分,不然就显得不太礼貌啦,这就是我们中国的茶道礼仪。
端起茶杯,先看看茶汤的颜色,再闻闻它的香气,最后小口慢啜,慢慢品味。这样不仅能感受到普洱茶的醇厚口感,还能体会到茶香在舌尖绽放的感觉。
有些朋友可能会遇到普洱小块茶不容易解散的情况,这时候可以用烧水的热蒸汽来帮助它软化。找个合适的工具把茶块撑起来,蒸一会儿后再用茶针轻轻扒拉,这样冲泡时就能更容易释放茶的原味啦。
好多人都说醒茶的方法不对,其实可以试试“冰火两重天”法。先用100℃的沸水快速冲一下,立刻倒掉;然后放几块冰在干茶上,静置两分钟。冷热交替能让茶叶内部发生奇妙的变化,释放更多内含物质,简直像是给茶叶做了个SPA。
最后提醒大家,普洱茶虽然好喝,但也别贪杯哦,适量饮用才是最健康的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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