普洱茶这东西到底算哪门子茶？
嘿你有没有试过，盯着茶叶罐发呆就为了搞理解那堆叶子到底属于啥大类？普洱茶听着挺神秘其实它就是个茶，不过是个特立独行的茶，它就像个穿着中山装跳街舞的哥们儿，格格不入又让人好奇，这茶年份越久越香价格也越贵，动不动就几万一公斤你说邪门不邪门？
痛点直击
说真的我以前也懵，看着那些年份普洱、生熟普洱，一头雾水，每次跟茶友吹牛说到普洱总感觉底气不足，怕被笑话“茶叶小白”，其实大部分人都这样对普洱的掌握，或许就停留在“能当传家宝”的印象上，不过别担忧今天咱们就掰扯清楚这事儿，让你下次泡茶时能自信满满地说“这就是普洱，”
普洱茶说白了就是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的茶，留意这里的关键词是“云南大叶种”和“后发酵”，你想想云南那地方山高水长，茶树长得跟小树苗似的，叶片肥厚这可是普洱的“身份证”，后发酵就更神奇了就像面包发酵一样，茶叶在特定环境下慢慢“变老”，发生独有的风味。其实这跟咱们吃的奶酪、酸奶一个道理，都是微生物的“功劳”。不过普洱的发酵时间可就长了，短则几个月长则几十年，甚至上百年。你想想一泡茶能陪你走过这么多年的时光，是不是挺有feel的？
化解方法记住“云南大叶种”和“后发酵”这两个关键词，基本上就能理解普洱茶的特别之处了。
你或许将会问普洱茶属于哪个大类？哪个品种？哪个茶类？说实话这疑问问得有点绕。其实普洱茶就是一个的茶类，就像绿茶、红茶、乌龙茶一样，它自身就是“普洱茶类”。至于品种普洱茶用的原料主要是云南大叶种，这能够算是个“品种”，不过详细到每一棵茶树，或许还有细微差别。你想想茶叶的种类那么多分类途径也五花八门，搞清楚这些其实挺费脑子的。不过你只需要记住普洱茶，它就是一个的茶类，这就够了。
化解方法把普洱茶当作一个的茶类看待，就像绿茶、红茶一样这样就不会搞混了。
普洱茶最让人头疼的就是生茶和熟茶了，生茶就像个青涩的少年刚出厂时味道比较“冲”，有点苦涩，不过放个几年，味道就慢慢变柔和了越陈越香。熟茶就像个成熟稳重的中年人，经过了“渥堆发酵”这个特殊工艺，味道比较醇厚喝起来顺口，你想想这就像人生年轻时经历风雨，老了才懂得享受生活。其实生茶和熟茶没有绝对的优劣之分，就看你的口味喜不喜爱。不过依据数据显示目前市场上熟茶的销售量要高于生茶，大概占了60%以上。这解释啥？解释大多数人还是喜爱喝顺口点的茶。
应对方法生茶适合喜爱挑战、喜欢等待的人；熟茶适合喜欢直接、喜欢享受的人。你能够先尝试一下熟茶，再慢慢尝试生茶。
普洱茶尤其是老茶，价格动不动就上万元这到底是为什么呢？其实起因很简单物以稀为贵，老茶产量有限而且需要经过时间的沉淀，才能形成特别的风味。你想想一泡茶能陪你走过几十年的时光，这本身就是一种稀缺。再加上普洱茶还有“越陈越香”的特点，这就导致了老茶的价格越来越高。其实这跟收藏字画、古董一个道理，都是时间的价值体现。不过你也不用被价格吓到现在市场上也有许多性价比高的新茶，价格亲民品质也不错。
化解方法：依据自身的预算和喜好选取，不必盲目追求老茶新茶也有好茶。
选普洱茶也是个技术活。你看看市面上普洱茶的、年份、等级五花八门，看得人眼花缭乱。其实选普洱茶关键看：原料、工艺、仓储。原料就是看是不是云南大叶种，叶片是不是肥厚；工艺，就是看发酵是不是到位，有没有杂味；仓储就是看存放环境是不是良好，有没有受潮、发霉。你想想这就像挑媳妇一样，得综合考虑，其实刚着手选普洱茶你能够先从部分知名入手，比如大益、中茶、下关等，这些的产品品质相对有保障。不过不代表一切还是要结合自身的口味选取。
化解方法：先从知名入手依据本身的口味选取多尝试，多比较慢慢就能找到适合自身的普洱茶。
喝普洱茶那感觉，跟喝其他茶可不一样，生茶刚入口时也许会觉得有点苦涩，不过，咽下去后喉咙里会有一股回甘，而且茶汤在口腔里停留的时间越长，味道越丰富。熟茶入口就比较顺滑味道醇厚喝起来暖暖的，特别舒服。你想想这就像吃火锅辣的、不辣的各有各的味道。其实喝普洱茶最要紧的是享受过程，感受茶汤在口腔里的变化，感受茶香在鼻腔里的弥漫，不过喝普洱茶用盖碗或紫砂壶，这样能更好地体现普洱茶的风味。
化解方法：用心感受茶汤在口腔里的变化，感受茶香在鼻腔里的弥漫，享受喝茶的过程。
普洱茶这几年越来越火，未来会咋样呢？其实普洱茶的未来还是挺值得期待的。随着人们生活水平的提升，对健康、品质生活的追求也越来越高，普洱茶此类健康、有文化底蕴的饮品，肯定会越来越受欢迎，而且普洱茶还有“越陈越香”的特点，这就为普洱茶的收藏、出资提供了或许。不过未来普洱茶市场可能将会更加规范，价格也会更加透明。其实这就像股市一样有涨有跌，但长期来看普洱茶的价值还是会被认可的。不过出资普洱茶还是要谨慎，毕竟，茶叶不是股票它有保质期，而且，出资普洱茶需要有专业的知识和眼光。
化解方法：理性看待普洱茶的投资价值，依据本身的需求选择不要盲目跟风。
普洱茶，虽然火但也存在部分争议。比如关于普洱茶是否真的“越陈越香”，就有不同的声音。有些人认为普洱茶放久了味道会变淡，甚至变坏；有些人则认为，普洱茶放得越久味道越好。其实这就像“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，每个人的口味不同感受也不同。不过有一点是能够肯定的普洱茶的品质，跟原料、工艺、仓储密切相关。其实普洱茶的争议也反映了人们对普洱茶的认知还不够深入。不过随着普洱茶文化的普及，信任这些争议会逐渐缩减。
解决方法理性看待普洱茶的争议，依据自身的感受和经验，形成本身的判断。
喝普洱就是品味一种生活态度。
好了关于普洱茶的分类、品种、茶类这些事儿，咱们就聊到这里。其实分类只是个形式最关键的是，你真正去掌握它去品味它，普洱茶它不仅仅是一种茶更是一种文化，一种生活态度。你想想一泡茶能陪你走过那么多年的时光，这本身就是一种缘分，下次你泡普洱茶的时候，不妨放慢节奏用心感受，你会发现这不仅仅是一杯茶，更是一种生活的享受。
