作为一名好奇的食客，我想知道：兰州牛肉面里神秘茶水究竟是什么？揭晓面馆的秘密！
（看吧，兰州牛肉面的江湖传说里，人们只知道牛肉面有多好吃，却很少有人关注那碗茶。）在兰州牛肉面的江湖传说之外，当地人的茶盅里正上演着更隐秘的风物诗——掀开盖碗的瞬间，枸杞在沸水中舒展腰肢，春尖茶与冰糖缠绵出琥珀色，桂圆肉在蒸汽中若隐若现。这不是普通的茶饮。红枣茶是兰州牛肉面馆中的一种特色茶水。
红枣茶的魅力
这类茶以红枣为主要原料，具有以下作用:
- 温暖身心: 红枣茶具有温暖身心的作用，特别适合在寒冷的冬季饮用。
- 补血养颜: 红枣茶富含多种营养成分，具有一定的补血养颜作用。
（实例:在陈香贵兰州牛肉面馆，红枣茶作为免费茶水，让顾客在享受美食的同时也感受到了家的温暖。）
其他茶的选择
不过大部分兰州拉面店里面，给顾客上的茶都是菊花茶。 菊花茶也有一些好处，首先它可以引起食欲，这对吃拉面的人来说是非常重要的。菊花茶可以帮助消化，也就是说，如果你吃完了一碗油腻的拉面，菊花茶可以帮助你把油脂消化掉，从而减轻你的胃部负担。
茶水的独到熬制
兰州牛肉面中的茶水别具一格深受顾客喜爱。以下是对其茶水的简要介绍:
- 茶品选择: 兰州牛肉面馆中常用的茶品是春尖茶。这是一种品质上乘的绿茶，以其清新的口感和特别的香气而闻名。
- 独到熬制方法: 茶水的熬制过程非常讲究，常常会加入红枣、红糖、姜片、枸杞和桂圆等食材，这些材料不仅增加了茶的香甜味道。
（最近发现了一家超棒的兰州拉面店——马永记！他们家的拉面一碗要26块，确实比普通的兰州拉面贵一些，但贵有贵的道理，因为里面有几片厚得泛光的牛肉面条的规格也有很多选择，真的是物有所值。不过最让我惊喜的是他们家的红枣茶！每次喝都觉得甜甜的，完全解了我的奶茶瘾。）
兰州牛肉面馆的茶文化
（兰州的早晨，总是从一碗热腾腾的牛肉面开始的。第N次来到马记永，这家店永远都是人满为患！）
兰州牛肉面面条筋道有嚼劲，粗细可选。个人最爱二细和宽面，还可以续面，每次都会再加一份，真是过瘾！
红枣茶的魅力
红枣茶香气扑鼻，冬天喝一杯暖胃又舒服。后来查了一下，原来要做出同款红枣茶。我说的春尖，不是产于云南思茅，市场上定位的普洱茶中的上品，而是基本属于甘肃独有的，同样产于云南的大叶茶。这种茶，在兰州，一样叫春尖。
（很多人想起兰州，大抵会有两个印象：牛肉面和三炮台。对于我一个新疆人来说，因为妻子娘家在兰州，所以我也爱兰州。因为爱兰州，所以牛肉面和三炮台也成了最爱。）
茶水的
（而不是大家说的什么枣茶，因为杯子里就是普通的茶叶，冲的就是最普通的开水，香味来自茶叶本身。）
陈香贵兰州牛肉面里泡的茶是红枣茶。在陈香贵兰州牛肉面就餐时，会提供免费的红枣茶，且不限量。
总结
（看吧，兰州牛肉面馆里的茶水不仅仅是配角，它们也是主角之一。）兰州牛肉面馆里面的茶水有着独特的魅力，无论是红枣茶还是菊花茶，都为这顿美食体验增添了更多的层次感。下次去兰州牛肉面馆，不妨多留意一下那杯不起眼的小茶，说不定它会给你带来意想不到的惊喜呢！
大家还看了：
精彩评论
责任编辑：凡间来客
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注