精彩评论




上周去茶城,看到一位大哥拿着两块茶饼,脸都绿了,原来花了大价钱买的"古树熟茶",结果泡出来全是青味,卖家还嘴硬说是"新茶的特点"。这真是笑不活了😂!现在市面上的普洱茶,生熟难辨,真假难分,简直比"选择困难症"还让人头大。今天咱们就用大白话,把生茶熟茶那些事儿彻底说清楚!
生茶就像没熟的香蕉,绿油油的;熟茶就像熟透的香蕉,黑乎乎的。简单说,生茶饼面颜色偏青绿,有"山野气",熟茶颜色深褐发黑,像"烤焦"了一样。有些年份久的生茶会转成墨绿色,但绝对没有熟茶那种"黑不溜秋"的感觉。记住:颜色是第一道防线,看到特别黑的茶饼,先怀疑三秒!
特征 | 生茶 | 熟茶 |
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干茶颜色 | 青绿、墨绿 | 黑褐、栗色 |
茶饼外观 | 鲜活有光泽 | 乌黑油润 |
能!生茶茶汤金黄透亮,像"小太阳"一样;熟茶茶汤红浓如酒,像"红酒"一样。生茶汤色清澈见底,熟茶汤色浑厚有质感。有些商家会玩"障眼法",在生茶里加色素,但高手一看就知道,茶汤颜色是流动的,假的很快会沉淀。记住:生茶汤色越亮越好,熟茶汤色越红越好!
生茶叶底鲜活有弹性,像"刚摘的叶子";熟茶叶底黑褐无弹性,像"煮烂的菜叶"。生茶叶底颜色偏绿,摸起来有韧性;熟茶叶底颜色深褐,摸起来像"烂泥"。记住:叶底是最后的证据,即使茶汤被做假,叶底也骗不了人。好的生茶叶底会"弹回来",熟茶叶底则软烂无力。
生茶香气清新,像"山野清风";熟茶香气陈厚,像"老书香味"。生茶有花果香、蜜香,闻起来"活蹦乱跳";熟茶有陈香、糯米香,闻起来"沉静如水"。有些商家会用香精做文章,但高手一闻就知道,真香气是自然的,假香气是刺激的。记住:鼻子是"鉴定神器",多闻几款茶,鼻子会告诉你答案!
香气类型 | 生茶 | 熟茶 |
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主要香气 | 花果香、蜜香 | 陈香、糯米香 |
香气特点 | 清新活泼 | 沉稳厚重 |
当然能!生茶喝起来"生猛刺激",回甘生津,像"山泉水"一样;熟茶喝起来"醇厚顺滑",像"绸缎"一样。生茶入口有"冲击力",熟茶入口如"细雨润物"。有些商家会"注水",用添加剂做文章,但高手一喝就知道,真茶有层次感,假茶"一喝就散"。记住:嘴巴是"终极裁判",多喝几款茶,舌头会告诉你答案!
包装是"身份证",要看清三个地方:一是"生茶"或"熟茶"字样,二是生产日期,三是执行标准。有些商家会"偷换概念",比如写"普洱茶",不写生熟;或者用小字标注"熟茶",大字写"古树"。记住:大字是重点,小字是补充。正规厂家会在包装上写清楚"生茶"或"熟茶",不会含糊其辞。遇到模糊的包装,直接pass!
生茶适合年轻人,熟茶适合老同志。生茶像"烈酒",刺激提神;熟茶像"老酒",温和养胃。新手可以从"口粮茶"开始,生茶选"入门级",熟茶选"特级"。记住:好茶不贵,贵茶不一定好。不要被"古树"、"老班章"忽悠,适合自己的才是的!
最后送大家一句话:🍵 喝茶是享受,不是烧钱!希望这篇指南能帮大家少走弯路,找到属于自己的那杯好茶!