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最近跟朋友聚会聊到喝普洱茶这事儿,发现大家都挺迷茫的,有人说自身喝的普洱跟别人说的完全不一样,有人说喝不出什么特别味道,还有人说喝完感觉肚子疼🤔,这让我想起说的六大风味特点,感觉这简直就是给普洱茶"盖章认证"的解释书啊!今天就来跟大家唠唠这些特点到底是个啥怎么才能喝出感觉来。
生茶就像个"小鲜肉"刚出厂时味道比较刺激,有点苦涩感,熟茶就像个"老干部"经过人工发酵味道比较温和,喝起来顺滑,我个人比较喜爱生茶感觉喝完像打了鸡血一样精神满满,不过熟茶也有它的好处,适合肠胃不太好的人喝,不会刺激胃,这就像选男朋友一样年轻的小伙子热情奔放,成熟的男人稳重可靠各有所爱吧~
普洱茶这东西真的会"越陈越香",放个几年味道就大变样,我有个朋友存了十年的普洱,喝起来感觉就像喝老酒一样,有那种醇厚的感觉,不过也不是说放越久越好,得看怎么存。倘若存得不好或许就变成"老怪物"了,味道怪怪的。所以想存普洱的朋友记得要密封好放在阴凉干燥的地方,别让太阳晒到也别让它受潮。这就像养孩子得用心呵护才能茁壮成长嘛!
普洱茶也分"地域派"不同地方的茶味道就是不一样。比如云南的勐海茶喝起来感觉像夏天的西瓜,清甜爽口;而临沧的茶,喝起来像秋天的苹果有点酸酸甜甜的感觉。我刚着手喝普洱时就因为没留意产区买错了茶,结果喝完感觉像喝了一样苦涩,差点就"弃茶保命"了😂。所以选茶前掌握一下产区特点,不然或许将会踩雷。这就像选水果不同产地的水果味道都不一样,得看自身喜爱哪种口感。
泡普洱茶也是个技术活,水温、时间、茶量都要掌握好。水温太低茶味出不来;水温太高,又简单烫坏茶叶。我第一次泡普洱时直接用沸水冲泡结果茶汤颜色特别深,味道也特别苦喝完感觉像喝咖啡因过量的饮料,心跳都快了。后来请教了茶艺师才知道应先用热水温杯,然后第一泡要迅速倒掉,这叫"洗茶"。现在泡茶技术进步了至少不会把茶泡成"毒药"了。这就像做饭火候掌握不好菜不是糊了就是生,得慢慢摸索。
泡普洱茶用紫砂壶,这样茶味能更好地释放出来。我之前用玻璃杯泡茶感觉味道淡了许多就像用纸杯喝咖啡一样,总觉得差点意思,后来换了紫砂壶发现茶汤颜色更漂亮味道也更浓郁,喝起来感觉像提升打怪一样,瞬间提升了舒心感。不过紫砂壶也挺贵的刚入门的朋友能够用陶瓷壶代替,也不作用太多。这就像玩游戏高级装备确实好用但普通装备也能通关,看自身追求啥了。
普洱茶这东西真的挺神奇的,不同的人喝出来感觉都不一样。就像我闺蜜喝普洱感觉像喝蜂蜜水,我表哥喝普洱感觉像喝,我本身喝普洱感觉像喝可乐一样有气泡感。这大概就是"一千个人眼中有一千个哈姆雷特"吧!
特点 | 简单解释 | 个人感受 |
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生茶熟茶 | 发酵程度不同 | 生茶像年轻人熟茶像老年人 |
存放时间 | 越陈越香 | 就像养孩子需要耐心 |
产区差异 | 不同地方味道不同 | 像不同产地的水果 |
所以啊想真正喝懂普洱茶,还得本身多尝试、多比较、多感受。别怕踩雷毕竟"吃一堑长一智"嘛。期待今天的分享能帮到大家,下次聚会喝普洱时你就能跟朋友聊出花样来啦,🎉
编辑:普洱茶-合作伙伴
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