精彩评论







最近我刷短视频,看到一个博主说“自己熬了一罐茶膏,结果味道差点意思”。我当时就懵了,心想:**这年头连茶膏都能整出个“翻车现场”?** 不过也让我开始好奇,到底要多少斤普洱茶才能熬出一罐好茶膏?是不是真的像网上说的那样,“一斤茶膏=十斤茶叶”?
茶膏是什么?
茶膏就是把茶叶经过高温浓缩、压制成块的东西。有点像里的膏方,但它是用茶叶做的。
它看起来黑乎乎的,但泡出来味道很浓。有些人觉得它比茶叶更香,也更有“仪式感”。不过也有人觉得它太苦,喝不惯。
茶膏其实挺古老的,以前是宫廷才有的东西。现在慢慢走进了寻常百姓家。
为什么有人喜欢喝茶膏?
因为茶膏方便!不用泡茶,直接掰一块就行。而且味道浓郁,适合喜欢浓茶的人。
还有人觉得它更“高级”,喝起来有种“贵气”的感觉。特别是送礼的时候,茶膏显得更有面子。
茶膏还能保存很久,不像茶叶容易受潮变质。所以家里囤点茶膏,确实挺实用。
茶膏是怎么做出来的?
制作茶膏的过程有点像炼丹术,得把茶叶煮烂,再慢慢熬干,最后压成块。
这个过程需要很多时间,而且对火候要求很高。火太大容易糊,火太小又熬不出味。
有些商家会加一些添加剂,比如糖或者胶,让茶膏更硬更光滑。但这样可能会影响口感。
茶膏和普通茶叶有什么区别?
茶膏是浓缩过的,所以味道更浓,香气更重。而茶叶泡开后,味道会分散。
茶膏更适合喜欢浓茶的人,而茶叶更适合慢慢品。两者各有千秋。
不过茶膏的制作过程比较复杂,价格也更高。如果你追求性价比,可能还是茶叶更合适。
熬茶膏需要什么工具?
熬茶膏需要一个锅、一个过滤网、一个模具,还有温度计。
锅要能控温,不然容易糊底。过滤网用来滤掉渣,模具用来定型。
如果想自己在家熬,建议先从小量开始试,别一开始就搞大工程,容易翻车。
茶膏保存需要注意什么?
茶膏要放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
如果放太久,可能会变硬或者发霉。所以在一年内喝完。
存放的时候,尽量密封好,防止受潮。不然你辛辛苦苦熬的茶膏,可能就浪费了。
茶膏真的比茶叶好喝吗?
这要看个人口味。喜欢浓茶的人会觉得茶膏更香,不喜欢的人可能觉得太苦。
而且茶膏的味道跟茶叶本身有关。如果是劣质茶叶熬的,味道肯定不会好。
喝茶还是要看茶叶质量,茶膏也不例外。
茶膏会不会有添加剂?
有些茶膏会加糖、胶或者色素,让颜色好看,口感更好。
这些添加剂虽然不影响健康,但可能会掩盖茶叶本身的香味。
买茶膏的时候,选正规,少点“三无”产品,避免踩坑。
说了这么多,我还是觉得,**茶膏不是万能的,也不是所有人都适合**。关键还是看自己喜欢什么味道。
我自己尝试了一下,发现茶膏确实浓,但也挺苦的。后来我就改回喝茶叶了。
不过这次实验也算让我长见识了。下次要是还想试试,我得找个靠谱的茶叶,别再翻车了。
喝茶这件事,**适合自己才是的**。