精彩评论




普洱茶特别是大叶种,以其特别的醇厚口感和陈年潜力闻名,原叶大小直接作用茶叶的香气和滋味,大叶种普洱叶片宽大脉络清晰茶多酚含量高,在云南此类茶叶被视为珍品常被用来制作高端普洱茶,理解原叶大小促进你更好地选取和品鉴普洱茶。
其实许多人买普洱茶时都犯迷糊,你有没有试过拿到茶叶一看叶片大小差别特别大?比如有些茶叶片长到10厘米,宽到5厘米而有些只有5厘米长,3厘米宽,这到底是怎么回事?其实这和大树龄、生长环境都有关系,不过差别太大了确实让人心里没底。
比如一棵上百年的古树,它的叶片或许长到12厘米,宽6厘米厚实得很,而那些小树叶片或许只有7厘米长,4厘米宽。你摸上去就能感觉到古树叶片厚实小树叶片薄若干。这就像人一样年纪大的更有“内涵”。不过小树茶也有它的优势比如价格亲民,适合日常饮用。
你有没有发现叶片大的普洱茶,泡出来味道更醇厚?比如那些大叶片的古树茶茶汤入口顺滑,回甘持久。而小叶片的茶可能味道更清新但层次感稍弱。其实这和叶片中的茶多酚、咖啡碱含量有关。大叶片含量更高所以口感更浓。不过这也不是绝对的还得看工艺。
现在市场上大叶片的普洱茶确实更受欢迎,比如那些标明“古树茶”、“大树茶”的,价格往往更高。你问问身边喝茶的朋友,许多人都会说大叶片的茶更好喝。不过也有不少人觉得小叶片的茶更方便,比如泡茶时不简单塞满茶具。其实这就像买衣服合身最要紧。
记得有一次我和朋友去云南,在茶山看到一片大叶普洱。那些叶片真的特别大手掌都盖不住,当地人泡了一壶味道醇厚得让人难忘。你试过那种感觉吗?茶汤入口喉咙里暖暖的回甘一直持续,不过不是所有大叶片的茶都这样,还得看品质。
有研究显示大叶片的普洱茶,茶多酚含量常常比小叶片高20%左右。比如大叶片茶多酚含量可能达到15%,而小叶片只有12%。这就像水果越大的水果糖分可能越高。不过这也不是绝对的还得看品种和生长环境。你有没有发现有时候小叶片的茶反而更香?
叶片大小 | 茶多酚含量 |
大叶片 | 15% |
小叶片 | 12% |
未来大叶片的普洱茶有可能更受欢迎。比如那些古树茶、大树茶价格有可能继续上涨。不过也有专家认为小叶片的茶也有市场,比如适合年轻人日常饮用。其实就像咖啡有人喜爱深度烘焙,有人喜爱轻度烘焙。你更喜欢哪种呢?
其实关于叶片大小,一直有争议。比如有人认为大叶片的茶更好,有人觉得小叶片的茶更方便。就像有人喜欢大房子有人喜欢小公寓,不过从品饮体验来看大叶片的茶确实更有层次感。你有没有遇到过这类情况?朋友推荐的大叶片茶你起初觉得一般但喝多了就爱上了。
大叶片的普洱茶确实有其独到之处,但小叶片的茶也有它的优势。比如价格、便携性等,其实最要紧的不是叶片大小,而是你本身的感受。你有没有试过某款小叶片的茶你却特别喜欢?这就是喝茶的乐趣。