朋友,你有没有见过泡茶的时候,茶叶梗会“站”起来?是不是觉得挺有意思?但你知道这是啥意思吗?今天我就来跟你聊聊这事儿。
我第一次遇到这种情况是在去年冬天。那天我跟爸妈一起喝茶,我爸说:“你看这些茶叶梗,都立起来了,说明茶好。”我当时一脸懵,心想:**茶叶梗立起来就代表好茶?** 说实话,那时候我还真没太在意。
后来我查了点资料,也问了几个懂茶的朋友。原来这个现象还真有点讲究。
不过这些都是理论上的说法。**实际体验嘛,有时候也不一定完全对得上。** 我有一次用同样的水温、同样的茶叶,结果一次立起来,一次又不立,搞得我一头雾水。
我跟我妈说过这事,她说:“你别太较真,茶叶梗立起来就是好茶,管它那么多干嘛?”听她这么说,我也就没再纠结。
为了验证一下,我做了个小实验。我买了三种不同的绿茶,分别泡了三次,看看茶叶梗会不会立起来。
第一次 | 第二次 | 第三次 | |
---|---|---|---|
A | 立起来 | 立起来 | 不立 |
B | 不立 | 不立 | 立起来 |
C | 立起来 | 不立 | 不立 |
从表里可以看出,**不同、不同次泡出来的效果不一样**。这说明茶叶梗立起来可能和很多因素有关,不是单一标准。
我自己还发现,如果水温太高,茶叶梗反而不容易立起来。**温度太低的话,又泡不出味道。** 泡茶这事儿,真的需要一点经验。
其实,这种说法在茶圈里流传已久。很多人认为,**茶叶梗能立起来,说明茶叶有弹性、水分少、品质好**。听起来好像挺有道理。
但我还是想说,**不能光看这个**。我喝过一些茶叶梗不立起来,但味道特别好;也有茶叶梗立起来,但喝着一般。**口感才是最重要的**。
而且,有些茶本来就是老叶,茶叶梗比较硬,自然不容易立起来。这时候就不能一味地追求“立起来”。
茶叶梗立起来,确实有一定的参考价值,但它不是判断茶好坏的唯一标准。
如果你是个新手,可以多观察、多尝试,慢慢积累经验。
记住一句话:**好茶不一定立起来,但立起来的茶,未必都是好茶。**
分享一个我常说的话:
“喝茶,喝的是心情,不是标准。”
希望这篇文章对你有帮助!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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