最近天气一冷我那泡了半年的普洱茶就成了老大难。要么水温太高苦得像黄连；要么放凉了，味道寡淡得像白开水。隔壁老王家那个天天炫“茶艺”的，前两天直接把茶杯摔了，嘴里还念叨着“这茶没灵魂”。后来他买了款智能恒温杯，现在天天抱着它泡茶见了我就说“这玩意儿真香”。搞得我也心痒痒赶紧研究了一下发现原来泡茶这事儿，藏着这么多门道。
高温会毁坏茶多酚，让茶汤又苦又涩，普洱茶特别是熟普需要先用80-90度的水“唤醒”，就像给茶做个SPA。沸水直接冲等于“暴击”了它的灵魂，难怪老王喝完直皱眉。
简单说水温太高茶就“挂了”。
硬水会让茶汤发涩，软水才能把普洱的甜香带出来。我之前用自来水泡喝起来总感觉“隔着一层膜”，换了矿泉水立马清爽不少。
结论别省那几块钱好水出好茶。
熟普一定要洗生普看年份，洗茶就是“洗个脸”去掉霉味和灰尘，老王那摔杯子的起因很或许就是没洗茶喝到一股陈年老味儿。
记住洗茶不是浪费是尊重茶。
紫砂杯保温但难清洗，玻璃杯看得到茶色但散热快，陶瓷杯是“万能选手”。智能恒温杯的秘诀在于内置的陶瓷加热芯，温度稳得一批。
我的提议：懒人直接上智能杯省心。
茶多酚和咖啡碱溶解有先后，前面浓后面淡是正常操作。老王摔杯那天估计是刚泡就猛喝后面觉得没味儿。
小技巧：前几泡快后几泡慢还能续杯。
普通保温杯靠物理隔热，温度掉得快；智能杯是“自觉加热”，像恒温空调，老王那款还能APP控温泡不同茶切换模式。
一句话一个是捂一个是伺候。
生普快冲熟普慢泡，生普像急性子15秒出汤；熟普是慢性子，30秒起步，老王之前一把抓难怪茶汤浓淡不一，
口诀：生快熟慢淡了加水。
熟普发酵过程发生燥热，生普寒凉。体质虚寒的人喝熟普简单上火，就像冬天吃火锅，
化解方案：生普熟普换着喝均衡一下。
| 传统泡法 | 智能杯泡法 |
| 靠经验水温时间全凭感觉 | 一键设置温度时间精准控制 |
| 茶汤浓淡看运气 | 每泡都像手作 |
所以啊老王那杯子虽然贵了点，但能让他天天喝到“灵魂茶”，我觉得值！现在他泡茶都不用看解释书了，智能杯自动匹配水温时间，喝完还跟我嘚瑟：“这杯子里装的是科技与狠活儿！”
（摊手） 搞了半天我那苦涩的普洱，大概是被我亲手“谋杀”了……
正在阅读：你的普洱茶总是泡不好？这款智能恒温杯让老茶客都惊呼神器！