
最近看到好多朋友在问:“普洱茶是红茶吗?”(这问题真的让我有点懵)。今天就来给大家好好唠一唠,看看咱们喝的普洱茶到底算啥。
很多人一看到普洱茶汤色红浓,就觉得它是红茶。(这脑回路也是没谁了)。其实啊,普洱茶不是红茶,它属于黑茶,对,就是那个“黑”字。(别看它黑,味道可不黑)
所以啊,普洱茶和红茶虽然都是红汤,但本质不一样,就像火锅和烧烤,都是热的,但风味差远了。
“越陈越香”这句话,听着挺有感觉的,(好像喝茶都变得高级了)。但事实是,不是所有普洱茶都能越放越好。
适合陈化的普洱茶 | 不适合陈化的普洱茶 |
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熟普 | 生普(特别是新茶) |
原料好、工艺正的 | 劣质、仓味重的 |
有些普洱茶刚出来就带点苦涩,放几年反而更顺口;但也有一些茶,放久了反而发霉变味,(真是踩雷现场)。
有人觉得普洱茶就是黑茶,(这话说得也太笼统了吧)。其实,普洱茶虽然常被归为黑茶,但它有自己的“身份”,不能完全等同于黑茶。
黑茶一般是指湖南、四川等地的茶,比如安化黑茶、茯砖茶等,它们的发酵方式和普洱茶不太一样。(这就像说西瓜和哈密瓜都是瓜,但味道不同)
而且,普洱茶还有自己的分类:生普和熟普。生普像年轻人,清冽爽口;熟普像中年人,醇厚温润。
选普洱茶,首先看原料,云南大叶种晒青毛茶才是正宗。(别的地方的茶,别信)
其次看工艺,好的普洱茶制作精细,没有杂味。最后看,下面这几个口碑不错:
当然啦,每个人口味不同,可以多尝试几种,找到自己喜欢的那一款。
普洱茶不是红茶,也不是绿茶,它属于黑茶,但又有自己独特的地位。(这身份有点复杂)
现在你知道为什么有人说它是红茶,有人说它是黑茶了吧?(这就是传说中的“众说纷纭”)
以后再有人问你:“普洱茶是红茶吗?”你可以淡定地说:“它不是红茶,它是个的茶叶家族成员。”(这样回答是不是很酷?)
喝茶要用心,别被标签忽悠了。(喝出真味道才是王道)