怎样冲好普洱茶的水？掌握这3个关键技巧，

最近我跟朋友聊起泡茶，他说他每次泡普洱茶都感觉不太对劲，味道不是太淡就是太苦，我就想是不是水的疑问？今天就来聊聊这个话题。

• 1. 水温要合适
• 2. 水质要干净
• 3. 冲泡时间要控制

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1. 水温要合适

许多人一上来就烧开觉得开水最厉害，其实不然，普洱茶特别是老茶太烫了反而会把味道“烫跑”了。我之前试过用100度的水泡，结果喝起来像在喝热水，一点味道都没有。

我后来改用85度左右的水，感觉一下就不一样了，茶香出来了口感也顺滑了不少，不过也不是所有普洱都一样，新茶或许能够稍微高一点，老茶就要低部分。

水温不能太高也不能太低，得依照茶叶的年份和种类来更改。

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2. 水质要干净

以前我用自来水泡茶总觉得味道怪怪的。后来换了瓶装水味道立马不一样了。水干净了茶的味道才能出来。

有些地方的自来水含氯太多，泡出来的茶会有股“化学味”。提议大家尽量用过滤水或是矿泉水。虽然贵一点但真的值得。

我有个朋友说他用山泉水泡茶，那叫一个香！不过咱们普通人或许没那么多条件，能用干净的水就不错了。

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3. 冲泡时间要控制

冲泡时间太长茶就会苦；太短，又没有味道。我起初泡的时候都是随便泡几分钟结果要么太苦要么太淡。

后来我学着看茶叶的解释书，发现不同类型的普洱需要的时间不一样。比如熟茶能够多泡一会儿，生茶则要快点出汤。

我本身现在一般泡30秒到1分钟，然后慢慢加时间。这样既能尝到味道又不会太苦。

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总结一下泡普洱茶的关键就在于水温、水质、时间这三个点。

别小看这些细节它们真的能决定一杯茶的好坏。

下次泡茶的时候记得试试看，说不定你也会爱上这个过程。

而且泡茶也是一种放松的形式，慢慢来享受当下～

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