低血糖:喝茶以后突然饿得发慌发抖可能是因为低血糖引起的，低血糖是指血浆中葡萄糖水平低于正常范围，患有低血糖后会导致患者心悸、大汗、饥饿，甚至神志改变等症状，特别是空腹喝茶时容易诱发此现象，低血糖患者可在指导下静脉注射葡萄糖注射液、氢化可的松注射液等进行治疗。喝完普洱茶后感到特别饥饿，可能与茶中的咖啡因和茶多酚等成分有关，这些成分可能会刺激胃酸的分泌，促进胃肠的蠕动，从而引发饥饿感。此外，个人的饮食习惯和身体状况也可能起到一定的影响。 咖啡因:普洱茶中含有一定量的咖啡因，这种成分能够刺激中枢神经，促进胃酸的分泌，并加快胃肠的蠕动，导致人感到饥饿。