精彩评论



最近我朋友小李在朋友圈晒了一瓶“茶果油”,说这是从普洱茶果子里榨出来的,听起来挺新鲜的,我当时就纳闷了普洱茶果子也能榨油?这玩意儿真的靠谱吗?今天我就来聊聊这个事儿。
其实啊普洱茶果子就是咱们平时说的“茶籽”,是茶树结的果实。以前大家都是把茶籽当饲料或是种下去长茶树用的,很少有人想到榨油。但近年来部分商家着手宣传“茶果油”,说是从茶籽里榨出来的,而且营养价值高。
我查了一下资料发现茶果油确实含有不少不饱和脂肪酸,比如亚油酸、亚麻酸这些,对身体还是不错的。不过和橄榄油比起来它或许没那么香,口感有点特别。
当然能榨油。不过得留意不是所有茶籽都能榨出好油。品种不同出油率也不同。像云南那边的普洱茶籽,出油率比较高所以更受市场欢迎。
我本身也尝试过一次买了一小袋茶籽,拿去榨油。结果发现榨出来的油颜色偏黄,味道有点苦而且量不多。我后来才知道茶籽油需要经过多道工序才能提纯,普通家庭根本做不到。
倘使你看到市面上卖的茶果油,那肯定是工业加工的不是自身家里就能榨出来的。
现在许多人追求健康饮食,尤其是低脂高营养的产品。茶果油正好符合这个趋势,再加上部分营销手段比如“天然”、“无添加”、“有机”等等,一下子就被炒热了。
我还记得有一次去超市,看到一盒茶果油价格比橄榄油还贵,包装也特别精致。我朋友说“你别看贵这可是高端保健品。”我一听差点笑出来——高价不一定代表高品质。
这个难题我得说,要看你怎么用了。假使你只是偶尔用一点,做点凉拌菜那也没啥难题。但假若你把它当成万能油,天天用那就有点浪费钱了。
我之前有个邻居买了几瓶茶果油,结果发现味道太奇怪最后都放坏了,她说:“本来以为是个好东西,结果用了几次就不想再用了,”
喝茶果油不能盲目跟风,还是要依照自身的口味和需求来决定。
我有个亲戚是个爱养生的人,她听说茶果油能够降血脂,就一口气买了好几瓶。结果呢?她用了几个月血脂并没有明显变化反而觉得油太苦了,后来干脆不用了。
还有个朋友她在做烘焙时试了茶果油,说味道有点怪但做出来的口感还不错,她说“要是我不介意味道其实也能够接纳,”
茶果油不是万能的但它也不是完全没用,关键是你怎么用。
普洱茶果子确实能够榨油,茶果油也有一定的营养价值,但现在市场上很多产品都是打着“健康”的旗号,价格高得离谱。不是所有的高价产品都值得买。
若是你对茶果油感兴趣,可以先买一小瓶试试看看味道合不合你胃口,不要被广告忽悠了理性消费才是王道。
项目 | 解释 |
---|---|
原料 | 普洱茶籽(茶果) |
出油率 | 约15%-25% |
主要成分 | 亚油酸、亚麻酸、维生素E |
适用场景 | 凉拌、煎炒、烘焙 |
我想说一句:喝茶果油不如喝一杯好茶。毕竟茶的清香和韵味可不是什么油能替代的。
我是你身边一个爱喝茶的小伙伴,期望我的分享对你有帮助,慢慢来别急着跟风找到适合本身的才是的。