精彩评论




嘿,老哥,最近又在琢磨老班章的事了吧?我可真是服了你了,那家伙可是咱们这辈子的“白月光”,一提起来就让人口水直流。说起20年前的老班章,那可真是另一个世界的东西了,跟现在完全不是一码事。
你问我20年前的老班章长啥样?这问题问得好!让我这个过来人给你好好说道说道。那时候的老班章,首先得看年份,得是2003年左右的。那时候的班章茶,包装可简单了,不像现在这么花里胡哨。很多都是白棉纸包裹,或者就是简单的竹篾,上面可能还印着模糊的“班章”字样,有的甚至就一个简单的印章。
我印象最深的一次,是2004年去朋友家做客,他拿出了一筒(对,那时候还是叫筒)老班章,就是那种竹篾绑的,打开棉纸,一股陈香就飘了出来,跟现在那种浓烈的“班章味”还不一样,那时候的香气更含蓄、内敛,带着点山野气。
那时候的班章茶,产量还没现在这么大,价格也相对“亲民”点,跟普通茶比还是贵不少。我那时候工资才多少?“那时候一个月工资也就千把块,买一筒老班章得掂量好几天,跟买件新衣服差不多。”现在想起来,那时候真是“傻白甜”,哪懂什么茶气茶韵,就觉得这茶喝着就是舒服,劲道足。
这问题可就复杂了,也是我最近老琢磨的。说实话,当年的味道,现在找起来难如登天。
不过也不是完全没有可能。有时候去一些老茶客家里,还能喝到他们珍藏的“老古董”。我有个朋友,人称“茶痴”,他家里就存着几筒2003年的老班章,说是当年花大价钱从茶农手里直接收的。前年我跟他去云南玩,他偷偷拿出了一小块,给我泡了一泡。
那滋味啊……我真是醉了!茶汤是那种琥珀色的,透亮得很,入口顺滑,不像现在很多班章那么“刮喉咙”。第一泡没什么感觉,第二泡下去,一股陈香慢慢散开,带着点梅子香,还有点药香。喝下去喉咙里暖暖的,茶气慢慢从脚底升上来,浑身都舒坦了。那滋味,真的跟现在喝到的“标杆班章”完全不一样!
当年老班章 | 现在班章 |
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香气内敛,山野气重 | 香气张扬,霸气十足 |
茶汤顺滑,茶气温和 | 茶汤稠厚,茶气强劲 |
回甘生津较慢,但持久 | 回甘生津迅猛,强度大 |
那次喝完,我真是意犹未尽。回来后,我就开始到处打听哪里还能找到类似的味道。现在市面上有些“老班章”要么是假的,要么就是年份不够,要么就是保存不好,味道大打折扣。
说实话,我现在也是超想喝一口当年的老班章!那种感觉,就像初恋一样,刻在心里了。不过现在想喝到正宗的、保存完好的20年老班章,确实不容易。
不过话说回来,茶这东西,也是看缘分。有时候刻意去追求某种味道,反而会失望。不如放宽心态,多喝多尝试,说不定哪天就能遇到一个让你“哇塞”的茶。
最实在的还是——多存点好茶!咱们现在喝的,也可能成为别人眼中的“老古董”。谁也不知道20年后,这些茶会变成什么样子,但总归是给自己留个念想,不是吗?
🍵🍵🍵
20年前的老班章,是那个时代的产物,它的味道,是那个年代的风土人情、制茶工艺、储存条件共同作用的结果。现在想找到完全一样的味道,可能有点难,但那份对老茶的怀念和追寻,本身也是一种乐趣,不是吗?(至少我是这么安慰自己的)
老哥,如果你也像我一样“馋”当年的老班章,不妨多喝喝现在的茶,说不定哪天就“误打误撞”找到了让你心动的味道呢?或者,就把它当作一个美好的回忆,时不时拿出来想想,也是一种享受啊!
——写于一个深夜,又想喝老班章的夜晚
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